Сети быстрого питания удерживают лук после вспышки кишечной палочки в McDonald's
Сети быстрого питания удерживают лук после вспышки кишечной палочки в McDonald's. В четверг американские сети ресторанов быстрого питания убрали из своих меню свежий лук после того, как этот овощ был назван вероятным источником вспышки кишечной палочки в ресторанах McDonald's, в результате которой заболели 49 человек и один человек умер. Restaurant Brands International, материнская компания конкурента McDonald's Burger King, и Yum Brands заявили, что убирают свежий лук из блюд меню. Примерно 5% ресторанов Burger King убрали лук из меню, говорится в заявлении представителя Burger King. McDonald's заявил в четверг, что Taylor Farms была поставщиком нарезанного лука, который был удален. Taylor Farms не сразу ответила на запрос о комментарии. Компания отозвала несколько партий желтого лука, произведенного на предприятии в Колорадо, согласно меморандуму об отзыве в среду от US Foods, одного из крупнейших поставщиков услуг общественного питания в США. Около 5% магазинов Burger King также получают поставки от Taylor Farms, но представитель компании заявил, что с Burger King пока не связывались органы здравоохранения и не было никаких заболеваний. Yum, которая управляет сетями KFC, Pizza Hut и Taco Bell, заявила, что убирает лук «из соображений предосторожности». Управление по контролю за продуктами и лекарствами США в четверг также подтвердило, что поставщиком для пострадавших ресторанов McDonald's была компания Taylor Farms, и что компания инициировала добровольный отзыв. «Желтый лук был продан дополнительному количеству клиентов сферы общественного питания. Клиенты, получившие отозванный лук, были напрямую уведомлены об отзыве», — сообщил агентству Reuters представитель FDA. Дистрибьюторы продуктов питания, включая US Foods и Sysco Corp, уведомили клиентов об отзыве. «Sysco направила клиентам и ограниченному числу наших предприятий инструкции относительно отзыва желтого лука по инициативе поставщика», — сообщил представитель компании. Регулирующий орган США в сфере здравоохранения добавил, что он работает с федеральными и государственными партнерами, а также с компаниями, вовлеченными в расследование, чтобы выяснить, является ли лук источником этой вспышки. Министерство сельского хозяйства США заявило в среду вечером, что вероятным источником вспышки является свежий лук. Прошлые вспышки кишечной палочки мешали продажам в крупных ресторанах быстрого питания, поскольку клиенты избегали затронутых сетей из-за страха заболеть. Регуляторы все еще расследуют, могут ли быть заражены говяжьи котлеты McDonald's, но кишечная палочка погибает в говядине, если ее правильно приготовить, тогда как четвертьфунтовый гамбургер McDonald's подается с сырым, нарезанным луком. McDonald's изъял четвертьфунтовый гамбургер из примерно одной пятой своих ресторанов в США, в том числе в Колорадо, Канзасе, Юте и Вайоминге, а также в некоторых частях Айдахо, Айовы, Миссури, Монтаны, Небраски, Невады, Нью-Мексико и Оклахомы. «Нам в корпорации сказали не использовать лук в обозримом будущем», — сказала в среду Мария Гонсалес, дежурный менеджер в Burger King в Лонгмонте, штат Колорадо. «Они исключены из нашего меню». Компания McDonald's не отреагировала на просьбу прокомментировать ситуацию в четверг. McDonald's быстро принял меры, чтобы попытаться сдержать ущерб, одновременно пытаясь убедить клиентов в своих усилиях. Это может быть критически важным — предыдущие вспышки в 2015 году в Chipotle Mexican Grill и в 1993 году в Jack in the Box привели к резкому падению продаж в этих компаниях на несколько кварталов. Дэвид Тарантино, аналитик Baird Equity Research, понизил рейтинг акций McDonald's до «нейтрального» в среду вечером. «Мы обеспокоены тем, что сообщения о вспышке кишечной палочки, связанной с ресторанами McDonald's в нескольких штатах США, могут представлять серьезную угрозу для потребительских настроений» и, таким образом, нанести ущерб сопоставимым продажам в магазинах США, сказал он. Автор: Brad Brooks. Источник: www.reuters.com
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ