Бариста и клиенты Starbucks хотят послать новому генеральному директору одно послание: перемены
Бариста и клиенты Starbucks хотят послать новому генеральному директору одно послание: перемены! Новому генеральному директору Starbucks Брайану Никколу предстоит нелегкая работа. Никколу, которому поручено убедить инвесторов в том, что кофейни компании по-прежнему пользуются огромной популярностью в США, также приходится конкурировать с бариста и постоянными клиентами Starbucks, которые говорят, что хотят больших перемен. Бариста жалуются на то, что они называют хронической нехваткой персонала, низкой оплатой и льготами, а также на свою неспособность легко выгнать агрессивных клиентов из магазинов Starbucks. Ревностные клиенты хотят стабильно хорошего кофе. Во вторник, после того как Starbucks сообщила о падении сопоставимых продаж в США на 6% в четвертом квартале и отозвала свой прогноз по прибыли на следующий финансовый год, Никкол заявила, что бариста нуждаются в поддержке, чтобы предоставлять «исключительное обслуживание» клиентам. «Чтобы добиться успеха, нам необходимо решить проблему кадрового обеспечения наших заведений, устранить узкие места и упростить работу наших бариста», — сказал он в видеообращении. Лив Райан, бариста и профсоюзный организатор Starbucks в Лонг-Айленде, штат Нью-Йорк, заявила, что Никколу следует «положить конец нехватке персонала». По ее словам, бариста уже давно жалуются на отсутствие у Starbucks рекомендаций о том, как бороться с раздражительными клиентами. «Мне бесчисленное количество раз говорили, что часть нашей работы заключается в том, чтобы «просто принимать грубых клиентов», — сказал Райан. «Но нет четкой границы между «грубым» и «враждебным», и даже в этом случае я не должен терпеть, чтобы кто-то грубил мне на работе». Несколько других бариста, которые являются частью или стремятся стать частью нового профсоюза Starbucks Workers United, хотят, чтобы Starbucks завершила процесс переговоров по контракту с работниками. «Все, что я ищу, — это коллективный договор к концу года», — сказал Паркер Дэвис, профсоюзный организатор в Starbucks в Сан-Антонио. В видео Никкол сказал, что он поделится более подробной информацией о возможных изменениях в ходе пресс-конференции по финансовым результатам компании 30 октября, после того как Starbucks опубликует прибыль за четвертый квартал и за год в целом. «Мы подозреваем, что возможны различные способы атаки (со стороны Niccol), включая увеличение продолжительности рабочего дня в магазинах и сокращение частоты ограниченных по времени акций», — заявила аналитик William Blair Шарон Закфия. Что касается самого кофе, то, по словам преданного клиента Starbucks, чье настоящее имя — Винтер, он пережарен. Уинтер, который посетил более 19 000 кофеен Starbucks по всему миру, стремясь посетить все корпоративные заведения, сказал, что ему по-прежнему нравится атмосфера в Starbucks — по крайней мере, когда нет утреннего ажиотажа, — но в последнее время он считает, что кофе здесь невкусный. Он говорит, что ему это нравилось в 1997 году, но с тех пор Starbucks значительно усложнил меню, добавив в него специальные кофейные заказы. «И заказ изысканного напитка больше не заставит меня наслаждаться им». Автор: Waylon Cunningham. Источник: www.reuters.com
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ