Вспышка кишечной палочки, связанная с мороженым «McDonald's Quarter Pounder», унесла жизни одного человека и привела к заболеванию десятков людей в США
Вспышка кишечной палочки, связанная с мороженым «McDonald's Quarter Pounder», унесла жизни одного человека и привела к заболеванию десятков людей в США. Один человек умер и десятки заболели от инфекций, вызванных кишечной палочкой, связанных с гамбургерами Quarter Pounder из McDonald's, в 10 штатах, во главе с Колорадо, где заболели 26 человек, сообщили во вторник Центры по контролю и профилактике заболеваний США. По словам чиновников, вспышка кишечной палочки, связанная с одним из самых популярных блюд в меню McDonald's, привела к заболеванию 49 человек, 10 из которых были госпитализированы. Вызванный этим штамм E. coli O157:H7 может вызывать серьезные заболевания и стал причиной вспышки в 1993 году, в результате которой погибли четыре ребенка, съевшие недожаренные гамбургеры в ресторанах Jack in the Box. Акции крупнейшей в мире сети быстрого питания упали примерно на 6% в ходе расширенных торгов. Торговец скотом сказал, что вспышка также может оказать давление на фьючерсы на крупный рогатый скот в среду, поставив под угрозу спрос на говядину. По данным CDC, все опрошенные в ходе расследования вспышки заболевания сообщили, что до начала заболевания питались в McDonald's, а большинство упомянули о потреблении гамбургера Quarter Pounder. Конкретный ингредиент, связанный с заболеванием, пока не выявлен, однако исследователи сосредоточили внимание на свежем нарезанном луке и свежих говяжьих котлетах, сообщили в CDC. Большинство заболеваний зафиксировано в Колорадо и Небраске. «Первоначальные результаты расследования указывают на то, что ряд заболеваний может быть связан с измельченным луком, используемым в гамбургере Quarter Pounder и закупаемым у одного поставщика, обслуживающего три распределительных центра», — заявил директор по цепочке поставок McDonald's в Северной Америке Сезар Пинья. Компания McDonald's проинформировала CDC, что компания уже изъяла из продажи в затронутых штатах нарезанный лук и говяжьи котлеты, используемые для гамбургеров Quarter Pounder, пока продолжается расследование. Адвокат по безопасности пищевых продуктов США Билл Марлер, представлявший жертву вспышки Jack in the Box, сказал, что могут появиться новые случаи заболевания. Лук был связан с предыдущими вспышками E. coli O157:H7, сказал он. По словам Марлера, основателя Marler Clark в Сиэтле, заражение говядины происходит реже благодаря мерам безопасности пищевых продуктов. «Вам пришлось бы иметь несколько ресторанов, недоваривающих мясо», — сказал он. McDonald's временно изымает Quarter Pounder из ресторанов в пострадавших районах, включая Колорадо, Канзас, Юту и Вайоминг, говорится в заявлении компании, добавив, что компания работает с поставщиками, чтобы пополнить запасы на следующей неделе. Симптомы E. coli включают сильные желудочные спазмы, диарею и рвоту. Большинство людей, страдающих инфекцией, начинают чувствовать себя плохо через три-четыре дня после употребления или питья чего-либо, содержащего бактерии, заявил департамент общественного здравоохранения Колорадо. Однако заболевания могут начаться в любое время от одного до 10 дней после заражения, добавил департамент. В 2015 году сеть ресторанов буррито Chipotle столкнулась с падением продаж и репутацией из-за вспышек E. coli в нескольких штатах. Эта вспышка была связана с другим штаммом E. coli, который обычно вызывает менее серьезные заболевания, чем E. coli O157:H7. Помимо Колорадо, CDC сообщил, что небольшие группы из нескольких человек заболели после употребления четвертьфунтового батончика в Небраске, Юте и Вайоминге. В Канзасе, Миссури, Орегоне, Айове, Висконсине и Монтане было по одному заболеванию. Авторы: Lisa Baertlein,Sneha S K. Источник: www.reuters.com
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ