Как меняется компания McDonald's?
В текущем году McDonald's планирует провести тестирование расширенной линейки напитков. Расширение линейки напитков может помочь сети McDonald's увеличить трафик, снизившийся из-за сокращения расходов домохозяйств. Три новые вертикали меню помогут конкурировать с сетями, специализирующимися на курице или напитках, сказал Кемпчински. Он отметил, что компании важно иметь сосредоточенные команды, которые каждый день анализируют результаты по всему миру. Хотя доля McDonald's на рынке кофе составляет около 10%, сеть могла бы добиться большего. Также есть потенциал в сфере энергетических напитков, которые McDonald's пока не предлагает широко. Концепция напитков CosMc's, запущенная в 2023 году в Техасе и Чикаго, предлагает широкий ассортимент напитков и закусок. Один из уроков CosMc's — клиенты предпочитают 80% ингредиентов в рецептах и кастомизируют остальное. Это снижает риски сложности кастомизации. Руководство также узнало, что потребители готовы покупать еду, если McDonald's будет ассоциироваться с определенной концепцией. В будущем компания планирует расширить линейку напитков и проанализировать влияние на трафик и лояльность клиентов. Подробную информацию о тестировании напитков Кемпчински обещает представить позднее в этом году. Источник: www.restaurantdive.com
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ