Как с вами связаться

Введите сообщение

Как с вами связаться

Введите сообщение

Аватар сообщества ИНАРКТИКА [новости]

ИНАРКТИКА [новости]

НОВОСТИ АКЦИЙ РОССИЙСКОГО ФОНДОВОГО РЫНКА

Идеальный лосось: готовим до 50–55 °C, а не до белизны

111

    Большинство людей готовят лосося до белого цвета. Это понятный ориентир — но не лучший. Вот что на самом деле происходит с рыбой при нагреве: ➥ 50–55°C — края непрозрачные, центр чуть розовый и влажный. Мясо нежное, разделяется на слои, жир не вытопился. Именно так подают лосося в хороших ресторанах. ➥ 60–63°C — мясо полностью белеет. Волокна уплотняются, часть влаги уходит. Съедобно, но уже не сочно. ➥ 70°C и выше — на поверхности появляется белая масса. Это альбумин — свернувшийся белок. Сигнал: рыба пережарена. Как проверить без термометра Надавите лопаткой на центр куска: — пружинит → готово — мягкий → ещё нет — жёсткий → уже поздно Или сделайте маленький надрез в самой толстой части. Мясо должно быть непрозрачным, но сохранять лёгкий розоватый оттенок внутри. И главное: снимайте рыбу с огня на 30 секунд раньше, чем кажется нужным. Остаточное тепло доведёт её до нужной кондиции уже на тарелке. [Подписывайтесь на наш тг канал](https://t.me/inarctica) [Наш сайт](https://www.inarctica.com/)

    Пост взят с международного финтех-медиа ресурса

    Другие новости сообщества / НОВОСТИ АКЦИЙ РОССИЙСКОГО ФОНДОВОГО РЫНКА

    EXPRESS NEWS

    • Белоусов вручил ордена Мужества военнослужащим Корейской народной армии, участвовавшим в освобождении Курской области

    • Дональд Трамп сократил выдачу грин-карт на 95%
      Дональд Трамп сократил выдачу грин-карт на 95%
    • Фотографии встречи министра иностранных дел Ирана Сейеда Аббаса Аракчи с султаном Хейсамом бин Тариком
      Фотографии встречи министра иностранных дел Ирана Сейеда Аббаса Аракчи с султаном Хейсамом бин Тариком
    • Иран с помощью простых морских мин в Ормузском проливе смог вытеснить военно-морские силы США
      Иран с помощью простых морских мин в Ормузском проливе смог вытеснить военно-морские силы США

    • CNN сообщает, что президент США пытается усилить давление на Иран, однако многолетние санкции уже сделали Тегеран более устойчивым и жёстким перед лицом такого давления

    • Сенатор США заявил, что главные переговорщики США по Ирану являются «неопытными в дипломатии, вовлечёнными в масштабные финансовые конфликты интересов и зависимыми от сети влияния на Ближнем Востоке». Он охарактеризовал ситуацию как «полную катастрофу»

    • По данным Международного энергетического агентства, этот кризис считается одной из самых серьёзных угроз для глобальной энергетической безопасности, а потоки нефти и газа через этот ключевой маршрут значительно пострадали

    • Ироничная реакция йеменского карикатуриста на инцидент со стрельбой на ужине журналистов Белого дома в Вашингтоне с участием Трампа

    • Последствия войны Ирана и связанных с ней конфликтов распространяются на всю мировую экономику, поскольку нарушение ключевых маршрутов энергетики и транспортировки приводит к росту цен на топливо, увеличению стоимости перевозок и удорожанию сырья

    • Генеральный директор Baykar заявил, что Турция намерена создать центры производства и обучения беспилотников во всех 81 провинции страны

    • Министр иностранных дел Ирана Сейед Аббас Аракчи провел телефонный разговор с главой МИД Турции Хаканом Фиданом в рамках продолжающихся дипломатических консультаций с зарубежными коллегами

    • Министры иностранных дел Ирана и Египта — Сейед Аббас Аракчи и Бадр Абдель Атти — в ходе телефонной беседы обсудили вопросы, связанные с дипломатией и режимом прекращения огня, а также последние региональные события

    • Президент Аргентины Хавьер Милей заявляет, что Фолклендские острова «нелегально оккупированы» Великобританией. «Мальвинские острова, Южная Георгия, Южные Сандвичевы острова и окружающие их морские пространства незаконно оккупированы Великобританией с 1833 года», – заявил он

    • Главу Минобороны Мали Садио Камару убили боевики. Они атаковали дом министра в городе Кати. По данным Le Figaro, погибли также несколько членов его семьи

    • CBS NEWS: Стрелок признался, что целился в Трампа и его соратников
      CBS NEWS: Стрелок признался, что целился в Трампа и его соратников

    • РФ — неотъемлемая часть Европы и не может быть для нее главной угрозой. На это указал Песков в беседе с журналистом «Вестей» Зарубиным. Он подчеркнул, что архитектура европейской безопасности немыслима без учета интересов и участия России

    • ЕС и Великобритания в мае попадут под «цунами энергетического кризиса», заявил Дмитриев: «Им необходимо скорректировать свои неправильные подходы и политику, чтобы выжить»

    • Владимир Путин направил приветствие участникам церемонии открытия в Пхеньяне Музея боевых подвигов героев зарубежной военной операции. Президент РФ поблагодарил корейских воинов — участников боевых действий в Курской области
      Владимир Путин направил приветствие участникам церемонии открытия в Пхеньяне Музея боевых подвигов героев зарубежной военной операции. Президент РФ поблагодарил корейских воинов — участников боевых действий в Курской области
    • В Пхеньяне состоялась встреча Ким Чен Ына и Вячеслава Володина
      В Пхеньяне состоялась встреча Ким Чен Ына и Вячеслава Володина
    • Белоусов прибыл в КНДР с рабочим визитом, сообщили в Минобороны России
      Белоусов прибыл в КНДР с рабочим визитом, сообщили в Минобороны России

    • Трамп опубликовал снимки подозреваемого в стрельбе на приеме с его участием. Президент США усомнился, что стрельба каким-либо образом связана с войной против Ирана

    • Фицо не удивила бы очередная остановка «Дружбы» после получения Киевом кредита от ЕС. «В этом случае для меня будет очень и очень интересна реакция ЕС, и прежде всего ЕК», — сказал он в видеообращении к согражданам

    • Каролин Ливитт перед началом мероприятия заявила в интервью Fox News: «Сегодняшняя речь будет в классическом стиле Дональда Трампа — и смешной, и развлекательной. Сегодня вечером в зале прозвучат несколько «выстрелов». Так что всем стоит посмотреть — это будет действительно здорово, я с нетерпением жду этого»

    • Было совершено очередное покушение на Дональда Трампа. Президент, его супруга и вице-президент не пострадали. «Трамп не думает, что инцидент со стрельбой в Вашингтоне связан с иранским кризисом»

    • В МВД посоветовали россиянам вообще не ходить на зарубежные сайты, чтобы не заразить телефон
      В МВД посоветовали россиянам вообще не ходить на зарубежные сайты, чтобы не заразить телефон

    • Дональд Трамп вновь заявил, что все козыри у США и отныне переговоры по Ирану будут вестись по телефону: «Мы будем вести дела по телефону, и они могут звонить нам в любое время, когда захотят. У нас есть все козыри. У них практически не осталось военных. У них не осталось лидеров. Мы не знаем, кто эти лидеры. Никто не знает, кто эти лидеры — я не думаю, что они сами знают, кто эти лидеры»

    • Эсминец ВМС США USS Rafael Peralta перехватил иранский танкер M/T HERBY в Индийском океане в рамках блокады иранских портов. Судно возвращалось в Иран из Индонезии, доставив два миллиона баррелей нефти

    • Турция сделала новое налоговое предложение. Лица, которые не являлись налоговыми резидентами страны в течение последних трёх лет и которые решат в неё переехать, не будут платить турецкий налог на свои доходы из иностранных источников и прирост капитала в течение 20 лет

    • Кабинет министров Кира Стармера ведёт секретные переговоры о том, кто из министров будет требовать его отставки. Два министра кабинета заявили, что, скорее всего, сообщат ему об этом после местных выборов
      Кабинет министров Кира Стармера ведёт секретные переговоры о том, кто из министров будет требовать его отставки. Два министра кабинета заявили, что, скорее всего, сообщат ему об этом после местных выборов

    • Премьер-министр Израиля в субботу отдал приказ атаковать Ливан, обвинив «Хезболлу» в нарушении перемирия. Это произошло всего через несколько часов после того, как Дональд Трамп объявил о прекращении огня. Израиль нанес один из самых интенсивных ударов по Ливану, а также продолжил наземные операции на ливанской территории

    • Министр финансов Израиля Бецалель Смотрич заявил, что Израиль должен установить новые границы, а Иран либо капитулирует, либо придется вернуться к войне

    • Иран, несмотря на блокаду США, продолжает грузить свою нефть на танкеры. Некоторые суда, отключая системы слежения или используя непрямые маршруты, успешно проходят контроль американских сил; несколько танкеров, загруженных нефтью, уже вышли из Персидского залива и транспортируют миллионы баррелей иранской нефти на рынок

    • Министр иностранных дел Турции сообщил о готовности своей страны к возможному участию в операции по разминированию в Ормузском проливе после возможного мирного соглашения между Ираном и США. Фидан также заявил, что считает, что вопросы, связанные с ядерной программой Ирана, могут быть урегулированы в следующем раунде переговоров в Пакистане

    • Согласно отчету «Allianz Trade», рост затрат на энергоносители, нарушение цепочек поставок и снижение промышленной активности вынудили многие немецкие компании сокращать производство и рабочие места

    • TankerTrackers: «Вчера три супертанкера VLCC на острове Харг загружали иранскую сырую нефть, что эквивалентно 6 миллионам баррелей. Согласно данным о движении судов, два из них принадлежат Ирану, а третье — независимое судно»

    • The Telegraph пишет: «С 28 февраля против Ирана было использовано около 1100 крылатых ракет дальнего радиуса действия класса «воздух — земля» и морского базирования. Эти ракеты ранее были зарезервированы для возможного конфликта с Китаем». Согласно отчету, на складах США осталось еще около 1000 таких ракет

    • Как иранские беспилотники «Шахед» создают стратегический тупик для США в районе Ормузского пролива, по мнению итальянского дизайнера
      Как иранские беспилотники «Шахед» создают стратегический тупик для США в районе Ормузского пролива, по мнению итальянского дизайнера

    • Bloomberg: «2816 зданий во время последней войны в Тегеране получили повреждения в результате ударов армий США и Израиля. Из них около 32% зданий принадлежали военным силам, 25% — промышленности, 21% — жилому сектору, 19% — коммерческому и 2% — государственному сектору»

    • Администрация Трампа ввела санкции против крупного китайского нефтеперерабатывающего завода Hengli Petrochemical, а также примерно 40 судоходных компаний за перевозку иранской нефти
      Администрация Трампа ввела санкции против крупного китайского нефтеперерабатывающего завода Hengli Petrochemical, а также примерно 40 судоходных компаний за перевозку иранской нефти

    • Южное командование США заявило, что «Объединённая оперативная группа Южное копьё» нанесла смертельный удар по судну в восточной части Тихого океана. США утверждают, что данное судно якобы управлялось «организациями, признанными террористическими»

    Вы уверены, что хотите выйти из аккаунта?