Starbucks расширяет глобальные усилия по защите будущего кофе, открывая две новые кофейные фермы
Starbucks расширяет глобальные усилия по защите будущего кофе, открывая две новые кофейные фермы. Сегодня Starbucks объявила о расширении своей совместной сети инноваций в области кофе, которая еще больше объединяет фермеров со всего мира с ресурсами для защиты будущего кофе. Опираясь на новаторские глобальные инновации в области агрономии на Hacienda Alsacia , первой кофейной ферме, управляемой компанией Starbucks, компания добавила фермы, расположенные в Гватемале и Коста-Рике, с будущими инвестициями в фермерские хозяйства в Африке и Азии. Обучение на этих фермах направлено на поиск решений для повышения производительности на фермах, поддержки повышения прибыльности для фермеров и повышения устойчивости к изменению климата. «Starbucks сотрудничает с более чем 450 000 ферм, которые выращивают самый качественный кофе арабика в мире», — сказала Мишель Бернс, исполнительный вице-президент Starbucks по глобальному кофе и устойчивому развитию. «Мы обещаем этим фермерам и их сообществам, что мы всегда будем работать над тем, чтобы обеспечить устойчивое будущее кофе для всех. Наше решение — разрабатывать внутрихозяйственные вмешательства, делиться семенами, исследованиями и практиками по всей отрасли, чтобы помочь фермерам смягчить последствия изменения климата». Starbucks покупает три процента мирового кофе, закупая и обжаривая только зерна арабики, сорта, известного своим богатым и сложным вкусом. Изменение климата влияет на доступность высококачественного кофе по всему миру, и фермерские сообщества ощущают влияние на производительность, качество урожая и свои средства к существованию. Повышение температуры, вызывающее засуху, ржавчину кофейных листьев и другие связанные с этим климатические проблемы, влияет на доступность, качество и вкус кофе, каким он известен сегодня. В Hacienda Alsacia Starbucks работает над смягчением последствий изменения климата. Компания создала лучшие практики, чтобы сделать выращивание кофе более прибыльным; разработала следующее поколение устойчивого к болезням качественного кофе; и поделилась всем этим с фермерами по всему миру. Например, с момента принятия обязательства по распространению 100 миллионов кофейных деревьев к 2025 году Starbucks распространила около 90 миллионов климатически устойчивых кофейных деревьев и более 53 миллионов кофейных саженцев среди фермеров. Дополнительные инновационные кофейные фермы позволят проводить больше исследований в новых регионах, чтобы лучше смягчить угрозу изменения климата. Новые фермы в Коста-Рике и Гватемале будут изучать гибридные сорта кофе на разных высотах и в разных почвенных условиях, что является критически важным шагом в исследовании нового генетического материала. Ферма в Коста-Рике, расположенная рядом с Hacienda Alsacia, также будет спроектирована для изучения использования механизации, беспилотников и других технологий для поддержки проблем с доступностью рабочей силы, с которыми сталкиваются фермеры в Латинской Америке. В Гватемале, одном из важнейших мест происхождения Starbucks, ферма в долине Антигуа будет воспроизводить схему мелкого фермерского хозяйства с условиями, которые отражают проблемы, с которыми сталкиваются многие фермы сегодня. Планируя будущие инвестиции в фермерские хозяйства в Африке и Азии, Starbucks создаст сеть кофейных инноваций, охватывающую три основных региона выращивания кофе «Кофейного пояса» — Латинскую Америку, Африку и Азиатско-Тихоокеанский регион, — и будет иметь возможность изучать различные культуры, ландшафты и методы выращивания, которые вносят вклад в вкус кофе. Исследования инновационных ферм Starbucks будут масштабироваться через сеть инноваций в области кофе компании, многосторонний подход к обеспечению устойчивого будущего кофе для всех. Помимо инновационных ферм, сеть включает 10 центров поддержки фермеров в регионах выращивания кофе по всему миру, где агрономы мирового класса напрямую сотрудничают с фермерами в области исследований и передового опыта, и 70 «образцовых ферм» в цепочке поставок Starbucks, где решения внедряются в действие. Фокус сети на обучении и инновациях будет продолжаться в лаборатории обучения и инноваций в области устойчивого развития в Hacienda Alsacia, которая начнет работу в декабре. «С помощью этих инновационных ферм мы разработаем решения, которые не только улучшат производительность и качество кофе, но и предоставят фермерам инструменты и знания, необходимые для процветания в меняющемся мире и сложном климате», — сказал Роберто Вега, вице-президент Starbucks по глобальной агрономии кофе, НИОКР и устойчивому развитию. «Эта работа выполняется в интересах фермеров, выращивающих кофе, по всему миру, и ее результаты можно применять в других отраслях и культурах, на которые также влияет изменение климата». Источник: www.businesswire.com
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ