Как с вами связаться

Введите сообщение

Как с вами связаться

Введите сообщение

Компания Starbucks делает акцент на кружках и искусстве приготовления маккиато, чтобы оценить взгляды своего генерального директора

11

    Компания Starbucks делает акцент на кружках и искусстве приготовления маккиато, чтобы оценить взгляды своего генерального директора. В понедельник, когда клиенты придут в Starbucks, атмосфера будет другой. По крайней мере, это цель. Сотрудники будут спрашивать посетителей, хотят ли они забрать напитки с собой или остаться в кафе. Тем, кто решит остаться, предложат керамические кружки. Бариста будут особенно внимательны к украшению макиато. Они будут наносить на напиток узор из семи вертикальных и семи горизонтальных линий, пересекающихся под прямым углом и заканчивающихся спиралью. Туалеты и бесплатные стаканчики с водой будут доступны только тем, кто платит за кофе. Это изменение политики разделит сотрудников магазина. В кафе снова появятся приправы. Посетители смогут получить неограниченное количество кофе со льдом или горячего кофе бесплатно, независимо от того, участвуют ли они в программе лояльности. Однако есть некоторые условия. Новые правила будут действовать в магазинах Starbucks в США и Канаде. Эти изменения станут первой серьёзной проверкой того, сможет ли генеральный директор Брайан Никкол вывести компанию из первого годового спада продаж с начала пандемии в 2020 году. Часть его плана — убедить американцев снова рассматривать Starbucks как место для встреч и общения. Предполагается, что создание более премиального опыта в кафе побудит больше клиентов задерживаться и тратить больше денег. «Возможно, они сначала заказали карамельный макиато, а через час захотели что-то другое», — сказал Марк Калиновски, президент и генеральный директор Kalinowski Equity Research. Никкол присоединился к Starbucks в сентябре, чтобы спасти сеть после того, как бойкоты, рост цен и долгое ожидание привели к редкому снижению посещаемости. Он пообещал доставлять кофе клиентам в магазине за четыре минуты или меньше, а также улучшить внешний вид и атмосферу в заведениях Starbucks. В течение многих лет компания делала акцент на заказах на вынос через своё мобильное приложение и даже перестраивала кафе, чтобы убрать посадочные места. Сначала Никкол сказал, что отдаст приоритет керамическим кружкам для клиентов в магазине. Это один из нескольких «личных штрихов для улучшения опыта посещения кафе», которые он планировал внедрить. Компания прекратила предлагать многоразовую посуду в 2020 году и вернула её в следующем году, хотя и не предпринимала целенаправленных усилий, чтобы предложить её клиентам. По словам Эрика Гонсалеса, аналитика KeyBanc Capital Markets, такие детали, как кружки и идеально приготовленные макиато, могут помочь Starbucks показать, что её напитки стоят своей цены. После того как клиенты отказались от латте со льдом за 6 долларов, Niccol пообещал временно заморозить цены и снизить надбавку на немолочное молоко в конце прошлого года. «У них проблема с доступностью», — сказал Гонсалес. «Возможно, один из способов улучшить восприятие ценности — сделать опыт более премиальным, дать вам керамическую кружку и заставить вас чувствовать себя хорошо, когда вы потягиваете кофе в кофейне, как будто вы в эпизоде «Друзей». Ещё одним признаком внимания Никкола стало изменение опроса по обслуживанию клиентов. Вместо того чтобы спрашивать гостей, насколько они согласны с тем, что бариста пытался узнать их поближе, сеть теперь спрашивает, был ли у посетителей хороший опыт, по словам двух работников, которые говорили с Bloomberg News. Есть только два варианта ответа: «да» или «нет». Инвесторы будут ждать больше информации, когда компания отчитается о доходах за первый финансовый квартал во вторник. Аналитики ожидают, что продажи будут снижаться четвёртый квартал подряд, хотя и более медленными темпами. Планка не очень высока, сказал Гонсалес, поскольку инвесторы всё ещё дают Niccol время на внедрение изменений. В рамках стратегии по улучшению качества обслуживания в Starbucks планирует сделать посещение своих заведений приоритетным для клиентов. Компания заявила о пересмотре ожиданий относительно приемлемого поведения в магазинах и изменении подхода к работе с клиентами. Это решение представляет собой отход от политики, принятой в 2018 году, которая позволяла посетителям задерживаться в магазинах без заказа. После того как двое чернокожих мужчин были арестованы за ожидание в магазине без заказа, компания изменила свою позицию. Согласно информации, полученной от шести сотрудников магазинов, это изменение вызвало разногласия среди бариста. Один менеджер, пожелавший остаться анонимным, рассказал о нескольких случаях, когда посетители проявляли агрессию и бросали горячие напитки в сотрудников. По его словам, новая политика позволит руководителям обеспечить безопасность как сотрудников, так и клиентов. Рейчел Маквей, менеджер магазина в Брайане, штат Техас, отметила, что новый кодекс поведения даёт бариста чёткое представление о том, как создать гостеприимную атмосферу и расставить приоритеты для клиентов. «Они могут общаться с клиентами понятным и эмпатичным образом, что способствует укреплению доверия», — сказала Маквей в интервью, организованном Starbucks. Однако Мишель Эйзен, бариста и лидер профсоюза, представляющего сотрудников более чем в 500 заведениях, выразила обеспокоенность тем, что отказ в укрытии от непогоды для человека, который не сделал покупку, может вызвать недовольство. Она также предупредила о возможных конфликтах с клиентами. «Мы находимся на передовой, где нам приходится вести подобные разговоры с клиентами, и некоторые из них могут отреагировать не очень хорошо», — сказала она. Starbucks провела трёхчасовые тренинги на прошлой неделе, чтобы подготовить бариста к изменениям. Компания призывает сотрудников «тепло приветствовать и взаимодействовать с каждым посетителем, проявляя доброту, уважение и предполагая позитивные намерения», — сказала представитель Джейси Андерсон. Бариста могут обратиться за помощью к супервайзерам и менеджерам, а магазины могут вызвать правоохранительные органы при необходимости. В новой политике клиенты рассматриваются как люди, совершающие покупки, и те, кто их сопровождает. Гости могут воспользоваться туалетом или подключиться к Wi-Fi перед покупкой, сообщили в Starbucks. Источник: www.bloomberg.com

    Пост взят с международного финтех-медиа ресурса


    Другие новости сообщества / АКЦИЙ США - последние новости на сегодня - MONDIARA

    EXPRESS NEWS

    • Владимир Путин подписал закон о регулировании цифровых валют и цифровых прав
      Владимир Путин подписал закон о регулировании цифровых валют и цифровых прав
    • Нелегальная миграция и энергетика убивают Европу, заявил Трамп

    • Глава МИД России Сергей Лавров возглавит делегацию РФ на сессии Генассамблеи ООН в Нью-Йорке
      Глава МИД России Сергей Лавров возглавит делегацию РФ на сессии Генассамблеи ООН в Нью-Йорке
    • Сурен Папикян переназначен на должность министра обороны Армении, следует из указа президента

    • США сохраняют готовность к «невиданным» ударам по Ирану, заявил Хегсет
      США сохраняют готовность к «невиданным» ударам по Ирану, заявил Хегсет
    • Трамп заявил, что отменил удар по Ирану по просьбе Катара, ОАЭ и Саудовской Аравии, а также самой исламской республики

    • Переговоры между Ираном и Оманом об обеспечении судоходства в Ормузском проливе находятся на завершающей стадии, сообщил Арагчи
      Переговоры между Ираном и Оманом об обеспечении судоходства в Ормузском проливе находятся на завершающей стадии, сообщил Арагчи
    • Премьер Молдавии Тофан заявил, что покинет пост в 2029 году и после уйдет из политики: «Я не политик и не собираюсь становиться политиком»

    • Пашинян подписал решение об отставке действующего правительства. Документ будет отправлен на подпись президенту страны Ваагну Хачатуряну

    • Трамп заявил, что согласился отменить запланированный мощный удар по Ирану ради достижения договоренностей
      Трамп заявил, что согласился отменить запланированный мощный удар по Ирану ради достижения договоренностей
    • UEFA проголосует за отстранение Джанни Инфантино от должности президента FIFA, если он откажется уйти в отставку сам. Об этом сообщает The Telegraph

    • Джанни Инфантино вскоре может покинуть пост президента FIFA, сообщил журналист Ромен Молина. По информации источника, Инфантино потерял поддержку чиновников FIFA и контроль над организацией
      Джанни Инфантино вскоре может покинуть пост президента FIFA, сообщил журналист Ромен Молина. По информации источника, Инфантино потерял поддержку чиновников FIFA и контроль над организацией
    • США планируют пока продолжать наносить удары по Ирану, заявил Трамп. «Мы очень жестко будем наносить по ним удары», — сказал он на заседании президентского кабинета

    • Число погибших из-за землетрясения в Японии выросло до 28 человек
      Число погибших из-за землетрясения в Японии выросло до 28 человек
    • «В этом составе мы встречаемся в последний раз». Пашинян поблагодарил правительство Армении, которое провело последнее заседание перед отставкой

    • Россия стала обладателем пяти комплектов медалей на Играх ООН, в том числе завоевала золото в волейболе и серебро в футболе, передает корреспондент ТАСС

    • Нетаньяху на встрече с Трампом выразил сомнения относительно возможности заключения сделки с Ираном. Об этом сообщил со ссылкой на источники портал Axios
      Нетаньяху на встрече с Трампом выразил сомнения относительно возможности заключения сделки с Ираном. Об этом сообщил со ссылкой на источники портал Axios
    • Экс-президент Аргентины Кристина Фернандес де Киршнер, отбывающая наказание по делу о коррупции, сообщила, что обратилась с жалобой на свой приговор в Комитет по правам человека ООН

    • США намерены вновь нанести серьезные удары по Ирану, но выясняют, возможна ли договоренность, заявил Трамп
      США намерены вновь нанести серьезные удары по Ирану, но выясняют, возможна ли договоренность, заявил Трамп
    • Референдум по части вступления в ЕС может быть организован лишь тогда, когда шаги по членству Армении в сообщество станут более предметными. Об этом заявил Пашинян

    • Президент РФ принял отставку главы Удмуртии Александра Бречалова по собственному желанию, назначил врио главы Ольгу Абрамову
      Президент РФ принял отставку главы Удмуртии Александра Бречалова по собственному желанию, назначил врио главы Ольгу Абрамову
    • Трамп заявил Fox News, что США нанесут сильные удары по Ирану в ответ на обстрел американских военных в Иордании

    • Пашинян назвал свой первый телефонный разговор с Путиным после выборов в Армении удачным
      Пашинян назвал свой первый телефонный разговор с Путиным после выборов в Армении удачным
    • «Никто не имеет права продавать нашу игру». Экс-президент FIFA Йозеф Блаттер заявил, что близкие отношения Трампа и Инфантино вредят мировому футболу. Об этом он написал на своей странице в «Х»

    • По меньшей мере 13 человек могли стать жертвами землетрясения в Японии, заявила премьер-министр страны Санаэ Такаити
      По меньшей мере 13 человек могли стать жертвами землетрясения в Японии, заявила премьер-министр страны Санаэ Такаити
    • Сенат Конгресса США утвердил Джея Клейтона на должность директора американской Нацразведки. Голосование продолжается, но кандидатуру поддержали уже более 50 сенаторов. Этого достаточно для утверждения Клейтона

    • Визит в Россию Уиткоффа и Кушнера может состояться в ближайшие две недели, но определенности сейчас нет, сообщил источник ТАСС
      Визит в Россию Уиткоффа и Кушнера может состояться в ближайшие две недели, но определенности сейчас нет, сообщил источник ТАСС
    • США и без Израиля известно о ядерных разработках Ирана, Нетаньяху не надо публично заявлять о намерении что-то рассказывать об этом, отметил Трамп

    • Пашинян в телефонном разговоре с Путиным не называл точных сроков референдума в Армении по вступлению в ЕС, заявил Песков

    • Затраты США на войну с Ираном окупятся многократно, утверждает Трамп. Ранее Хегсет заявил, что затраты США на проведение военной операции против исламской республики составляют порядка $37,5 млрд
      Затраты США на войну с Ираном окупятся многократно, утверждает Трамп. Ранее Хегсет заявил, что затраты США на проведение военной операции против исламской республики составляют порядка $37,5 млрд
    • Трамп заявил, что у него есть определенные разногласия с Нетаньяху по иранскому вопросу, однако отметил, что он и премьер Израиля «довольно близки»

    • В Англии меняется много премьер-министров, но не меняется политика Лондона в отношении РФ, заявил Песков
      В Англии меняется много премьер-министров, но не меняется политика Лондона в отношении РФ, заявил Песков
    • Россия открыта для сотрудничества в Арктике, но будет защищать свои интересы, заявил Путин. Богатства России будут прирастать Арктикой

    • Действия Ирана на Ближнем Востоке не продиктованы враждебностью к соседям, а направлены лишь против США. Иран после окончания конфликта с США намерен восстановить доверительные отношения с соседними странами, сообщил Арагчи. Об этом заявил Арагчи
      Действия Ирана на Ближнем Востоке не продиктованы враждебностью к соседям, а направлены лишь против США. Иран после окончания конфликта с США намерен восстановить доверительные отношения с соседними странами, сообщил Арагчи. Об этом заявил Арагчи
    • Илон Маск иронично назвал себя «бывшим триллионером» после того, как его состояние снизилось до $719 млрд, согласно опубликованному Bloomberg «Индексу миллиардеров»

    • Контакты между США и Ираном продолжаются, возможно, никакой эскалации конфликта и не будет, заявил Трамп
      Контакты между США и Ираном продолжаются, возможно, никакой эскалации конфликта и не будет, заявил Трамп
    • Министр образования Индии Дхармендра Прадхан подал в отставку на фоне протестов из-за утечки экзаменационных материалов

    • Венесуэла пока не готова к проведению выборов, заявил Трамп, отмечая достижение «большого прогресса»
      Венесуэла пока не готова к проведению выборов, заявил Трамп, отмечая достижение «большого прогресса»
    • Для ЕС стало «неприятным сюрпризом» введение США новых таможенных пошлин, заявила Кая Каллас. Брюссель будет требовать у Вашингтона разъяснений

    • США введут существенные пошлины на товары ЕС за штрафы, выписанные американским технологическим гигантам, заявил Трамп. Он также отметил, что США добьются отмены штрафов
      США введут существенные пошлины на товары ЕС за штрафы, выписанные американским технологическим гигантам, заявил Трамп. Он также отметил, что США добьются отмены штрафов

    Вы уверены, что хотите выйти из аккаунта?