Как с вами связаться

Введите сообщение

Как с вами связаться

Введите сообщение

Компания Starbucks делает акцент на кружках и искусстве приготовления маккиато, чтобы оценить взгляды своего генерального директора

14

    Компания Starbucks делает акцент на кружках и искусстве приготовления маккиато, чтобы оценить взгляды своего генерального директора. В понедельник, когда клиенты придут в Starbucks, атмосфера будет другой. По крайней мере, это цель. Сотрудники будут спрашивать посетителей, хотят ли они забрать напитки с собой или остаться в кафе. Тем, кто решит остаться, предложат керамические кружки. Бариста будут особенно внимательны к украшению макиато. Они будут наносить на напиток узор из семи вертикальных и семи горизонтальных линий, пересекающихся под прямым углом и заканчивающихся спиралью. Туалеты и бесплатные стаканчики с водой будут доступны только тем, кто платит за кофе. Это изменение политики разделит сотрудников магазина. В кафе снова появятся приправы. Посетители смогут получить неограниченное количество кофе со льдом или горячего кофе бесплатно, независимо от того, участвуют ли они в программе лояльности. Однако есть некоторые условия. Новые правила будут действовать в магазинах Starbucks в США и Канаде. Эти изменения станут первой серьёзной проверкой того, сможет ли генеральный директор Брайан Никкол вывести компанию из первого годового спада продаж с начала пандемии в 2020 году. Часть его плана — убедить американцев снова рассматривать Starbucks как место для встреч и общения. Предполагается, что создание более премиального опыта в кафе побудит больше клиентов задерживаться и тратить больше денег. «Возможно, они сначала заказали карамельный макиато, а через час захотели что-то другое», — сказал Марк Калиновски, президент и генеральный директор Kalinowski Equity Research. Никкол присоединился к Starbucks в сентябре, чтобы спасти сеть после того, как бойкоты, рост цен и долгое ожидание привели к редкому снижению посещаемости. Он пообещал доставлять кофе клиентам в магазине за четыре минуты или меньше, а также улучшить внешний вид и атмосферу в заведениях Starbucks. В течение многих лет компания делала акцент на заказах на вынос через своё мобильное приложение и даже перестраивала кафе, чтобы убрать посадочные места. Сначала Никкол сказал, что отдаст приоритет керамическим кружкам для клиентов в магазине. Это один из нескольких «личных штрихов для улучшения опыта посещения кафе», которые он планировал внедрить. Компания прекратила предлагать многоразовую посуду в 2020 году и вернула её в следующем году, хотя и не предпринимала целенаправленных усилий, чтобы предложить её клиентам. По словам Эрика Гонсалеса, аналитика KeyBanc Capital Markets, такие детали, как кружки и идеально приготовленные макиато, могут помочь Starbucks показать, что её напитки стоят своей цены. После того как клиенты отказались от латте со льдом за 6 долларов, Niccol пообещал временно заморозить цены и снизить надбавку на немолочное молоко в конце прошлого года. «У них проблема с доступностью», — сказал Гонсалес. «Возможно, один из способов улучшить восприятие ценности — сделать опыт более премиальным, дать вам керамическую кружку и заставить вас чувствовать себя хорошо, когда вы потягиваете кофе в кофейне, как будто вы в эпизоде «Друзей». Ещё одним признаком внимания Никкола стало изменение опроса по обслуживанию клиентов. Вместо того чтобы спрашивать гостей, насколько они согласны с тем, что бариста пытался узнать их поближе, сеть теперь спрашивает, был ли у посетителей хороший опыт, по словам двух работников, которые говорили с Bloomberg News. Есть только два варианта ответа: «да» или «нет». Инвесторы будут ждать больше информации, когда компания отчитается о доходах за первый финансовый квартал во вторник. Аналитики ожидают, что продажи будут снижаться четвёртый квартал подряд, хотя и более медленными темпами. Планка не очень высока, сказал Гонсалес, поскольку инвесторы всё ещё дают Niccol время на внедрение изменений. В рамках стратегии по улучшению качества обслуживания в Starbucks планирует сделать посещение своих заведений приоритетным для клиентов. Компания заявила о пересмотре ожиданий относительно приемлемого поведения в магазинах и изменении подхода к работе с клиентами. Это решение представляет собой отход от политики, принятой в 2018 году, которая позволяла посетителям задерживаться в магазинах без заказа. После того как двое чернокожих мужчин были арестованы за ожидание в магазине без заказа, компания изменила свою позицию. Согласно информации, полученной от шести сотрудников магазинов, это изменение вызвало разногласия среди бариста. Один менеджер, пожелавший остаться анонимным, рассказал о нескольких случаях, когда посетители проявляли агрессию и бросали горячие напитки в сотрудников. По его словам, новая политика позволит руководителям обеспечить безопасность как сотрудников, так и клиентов. Рейчел Маквей, менеджер магазина в Брайане, штат Техас, отметила, что новый кодекс поведения даёт бариста чёткое представление о том, как создать гостеприимную атмосферу и расставить приоритеты для клиентов. «Они могут общаться с клиентами понятным и эмпатичным образом, что способствует укреплению доверия», — сказала Маквей в интервью, организованном Starbucks. Однако Мишель Эйзен, бариста и лидер профсоюза, представляющего сотрудников более чем в 500 заведениях, выразила обеспокоенность тем, что отказ в укрытии от непогоды для человека, который не сделал покупку, может вызвать недовольство. Она также предупредила о возможных конфликтах с клиентами. «Мы находимся на передовой, где нам приходится вести подобные разговоры с клиентами, и некоторые из них могут отреагировать не очень хорошо», — сказала она. Starbucks провела трёхчасовые тренинги на прошлой неделе, чтобы подготовить бариста к изменениям. Компания призывает сотрудников «тепло приветствовать и взаимодействовать с каждым посетителем, проявляя доброту, уважение и предполагая позитивные намерения», — сказала представитель Джейси Андерсон. Бариста могут обратиться за помощью к супервайзерам и менеджерам, а магазины могут вызвать правоохранительные органы при необходимости. В новой политике клиенты рассматриваются как люди, совершающие покупки, и те, кто их сопровождает. Гости могут воспользоваться туалетом или подключиться к Wi-Fi перед покупкой, сообщили в Starbucks. Источник: www.bloomberg.com

    Пост взят с международного финтех-медиа ресурса


    Другие новости сообщества / АКЦИЙ США - последние новости на сегодня - MONDIARA

    EXPRESS NEWS

    • Генинспектор Бундесвера Карстен Бройер избран новым главой Военного комитета НАТО. Об этом сообщил адмирал Каво Драгоне
      Генинспектор Бундесвера Карстен Бройер избран новым главой Военного комитета НАТО. Об этом сообщил адмирал Каво Драгоне
    • Камболов побеждает на выборах президента Южной Осетии с 85,12% голосов, сообщает ЦИК
      Камболов побеждает на выборах президента Южной Осетии с 85,12% голосов, сообщает ЦИК
    • В России сеть 6G могут запустить не ранее 2030 года, рассказали РИА Новости эксперты
      В России сеть 6G могут запустить не ранее 2030 года, рассказали РИА Новости эксперты
    • Массовое производство российских электромобилей «Атом» запущено на заводе «Москвич», сообщает пресс-служба бренда

    • Трамп подписал законопроект об ужесточении санкций против России, сообщили в Белом доме
      Трамп подписал законопроект об ужесточении санкций против России, сообщили в Белом доме
    • Встреча Сергея Лаврова с Марко Рубио на Генассамблее ООН в Нью-Йорке прорабатывается, заявила в интервью ТАСС Мария Захарова

    • Генеральный секретарь ЮНКТАД Ребека Гринспан вышла в лидеры нового голосования по кандидатам на пост генсека ООН. Об этом сообщил ТАСС источник в организации

    • Додик сообщил, что надеется встретиться с Путиным в ходе визита в Москву 29 сентября
      Додик сообщил, что надеется встретиться с Путиным в ходе визита в Москву 29 сентября
    • Роберт Фицо из-за болезни отменил запланированный визит на Украину. Об этом со ссылкой на украинские источники сообщает TASR

    • Никакого материального эффекта в отношениях России и США пока нет и не предвидится, отметил Лавров
      Никакого материального эффекта в отношениях России и США пока нет и не предвидится, отметил Лавров
    • Владимир Путин поздравил Моди с днем рождения, сообщили в Кремле. Президент РФ поблагодарил премьера Индии за теплый прием в Нью-Дели, назвав переговоры содержательными и продуктивными

    • Трамп выразил надежду, что rконфликт с Ираном близится к завершению. Тегеран, по его мнению, стремится к заключению соглашения о мире
      Трамп выразил надежду, что rконфликт с Ираном близится к завершению. Тегеран, по его мнению, стремится к заключению соглашения о мире
    • Трамп требует от ФРС снизить процентную ставку до 1%, потому что США — «лучший кредитор в мире» с большим отрывом от остальных

    • Каллас оценила общий объем европейской помощи Украине в €220 млрд
      Каллас оценила общий объем европейской помощи Украине в €220 млрд
    • Гутерриш назвал деэскалацию главным приоритетом на Ближнем Востоке. Он также призвал полностью восстановить и уважать права и свободы судоходства в Ормузском и Баб-эль-Мандебском проливах в соответствии с международным правом

    • РФ готова и к двусторонним, и к трехсторонним переговорам по Украине, никогда от них не отказывалась. Больших иллюзий насчет предложений переговоров по Украине Россия не питает, подчеркнул Лавров

    • Контакты с американцами продолжаются и будут продолжены, заявил Рябков, комментируя инициативу по энергетическому перемирию
      Контакты с американцами продолжаются и будут продолжены, заявил Рябков, комментируя инициативу по энергетическому перемирию
    • ШОС выступает за разработку международного документа по предотвращению гонки вооружений в космосе, заявил генеральный секретарь организации Нурлан Ермекбаев

    • Кремль считает хорошей инициативой идею Трампа об энергетическом перемирии, заявил Песков
      Кремль считает хорошей инициативой идею Трампа об энергетическом перемирии, заявил Песков
    • Россия готова как к двусторонним, так и к трехсторонним переговорам по Украине, заявил Лавров

    • РФ приветствует заинтересованность США содействовать урегулированию на Украине, главное, что они понимают первопричины конфликта, заявил Лавров
      РФ приветствует заинтересованность США содействовать урегулированию на Украине, главное, что они понимают первопричины конфликта, заявил Лавров
    • Около 200 нелегалов каждый день добровольно возвращаются из Сеуты в Марокко, сообщил премьер Испании Педро Санчес

    • Эмиссар Трампа Джон Коул прибыл в Минск на переговоры с Лукашенко, сообщает «Пул первого»
      Эмиссар Трампа Джон Коул прибыл в Минск на переговоры с Лукашенко, сообщает «Пул первого»
    • Вучич сообщил, что подаст в отставку 27 сентября. Об этом президент Сербии заявил в эфире телеканала Pink
      Вучич сообщил, что подаст в отставку 27 сентября. Об этом президент Сербии заявил в эфире телеканала Pink
    • Рост цен на газ в Европе — это закономерный результат провальной энергетической политики евробюрократов, считает Кирилл Дмитриев

    • США могут претендовать на контроль над иранской нефтью, заявил Трамп. «В конечном счете мы уйдем, если только мы не решим задержаться и оставить себе нефть, как в Венесуэле», — заявил американский лидер

    • США будут одними из первых западных стран, кто восстановит экономические связи с РФ. Такое мнение выразил Кирилл Дмитриев в комментарии «Вестям»

    • РФ не исключает, что в октябре будут трехсторонние переговоры по Украине, сообщил Песков
      РФ не исключает, что в октябре будут трехсторонние переговоры по Украине, сообщил Песков
    • Китай создаст для стран БРИКС площадку доступа к технологиям ИИ с открытым кодом и доступом, заявил Си Цзиньпин

    • Украина была одной из главных тем во время двусторонних встреч Путина на полях БРИКС, сообщил Ушаков «Известиям»
      Украина была одной из главных тем во время двусторонних встреч Путина на полях БРИКС, сообщил Ушаков «Известиям»
    • Встреча Путина с Зеленским на саммите G20 в Майами (США) в декабре невозможна, заявил Песков агентству AFP. Он также повторил, что встреча может состояться только в Москве

    • Итоговая декларация 18-го саммита БРИКС единогласно принята в Нью-Дели, сообщил Моди
      Итоговая декларация 18-го саммита БРИКС единогласно принята в Нью-Дели, сообщил Моди
    • Си Цзиньпин заявил, что КНР в 2027 году примет председательство в БРИКС и проведет его 19-й саммит, сообщает Центральное телевидение Китая

    • Возможность поездки Путина на саммит G20 пока даже не обсуждалась, рассказал Ушаков «Известиям»
      Возможность поездки Путина на саммит G20 пока даже не обсуждалась, рассказал Ушаков «Известиям»
    • Партия «Альтернатива для Германии» выразила готовность участвовать в бизнес-форуме между Россией, США и Германией, сообщил Дмитриев. Он подчеркнул, что диалог с бизнесом западных стран важен для России

    • Лукашенко заявил, что его сын Николай служит в армии «в самом сложном подразделении»
      Лукашенко заявил, что его сын Николай служит в армии «в самом сложном подразделении»
    • Добыча нефти в Венесуэле удвоится к концу 2027 года, заявил Крис Райт. По его словам, военные действия в Венесуэле открыли дверь для значительного увеличения нефтедобычи

    • Кая Каллас признала, что отношения ЕС и США при нынешней администрации во главе с Трампом «подвергаются серьезному испытанию»

    • Делегаты съезда республиканцев приветствовали Вэнса как следующего президента США. Во время выступления Вэнса присутствовавшие начали скандировать слова «сорок восьмой»
      Делегаты съезда республиканцев приветствовали Вэнса как следующего президента США. Во время выступления Вэнса присутствовавшие начали скандировать слова «сорок восьмой»
    • Трамп утверждает, что США не ведут конфликт с Ираном в полную силу из-за выборов: «Ну, возможно, я не делаю этого из-за выборов. Понимаете? Хочу, чтобы все оставалось»

    Вы уверены, что хотите выйти из аккаунта?