Новости компании MCDONALD'S
Новость: негативная. Минимальная заработная плата в Калифорнии в 20 долларов привела к росту цен на фаст-фуд и снижению трафика клиентов, показывают исследования. Как показывают данные, новая минимальная заработная плата работников фаст-фуда в Калифорнии в размере 20 долларов уже вызвала рост цен в ресторанах и снижение посещаемости с момента ее вступления в силу 1 апреля. Недавнее исследование , опубликованное Placer.ai, показало, что в результате нового закона, который затрагивает рестораны с 60 и более заведениями, большинство сетей быстрого обслуживания подняли цены на меню в штате где-то от среднего однозначного числа до среднего уровня. в процентном отношении, а повышение цен вредит бизнесу. Анализ показал, что в феврале и марте этого года посещаемость крупных сетевых ресторанов Калифорнии фактически выросла по сравнению с прошлым годом и превысила средний показатель по стране, но после вступления в силу повышения заработной платы резко изменилась. По данным Placer.ai , с апреля по май посещаемость ресторанов быстрого питания в Калифорнии была ниже среднего показателя по стране в течение семи из восьми недель. Аналитическая фирма сообщила, что больше всего пострадали сети закусочных быстрого обслуживания. McDonald's, например, в период с февраля по март видел примерно такой же поток посетителей в своих ресторанах в Калифорнии, как и остальные рестораны по всей стране. Но после вступления в силу закона о минимальной заработной плате калифорнийские заведения McDonald's, на которые приходится около 9% ресторанов компании в США, начали отставать почти на 250 базисных пунктов. Исследование показало, что посещаемость калифорнийских заведений в апреле и мае также отставала от среднего показателя по стране для Burger King, Wendy's, Jack in the Box, In-N-Out Burger и Chipotle, которые подняли цены в штате на 6-7% до компенсировать рост заработной платы. Анализ Placer.ai также указал на более широкое влияние на ресторанную индустрию штата в результате повышения минимальной заработной платы. «Еще рано, но мы начинаем видеть волновой эффект от повышения минимальной заработной платы во всей ресторанной индустрии», — сказал Р. Дж. Хоттови, руководитель аналитического отдела Placer.ai. «Во-первых, мы начали видеть, как некоторые операторы закрывают магазины в штате, особенно сети, которые уже столкнулись с финансовыми трудностями». В исследовании отмечается, что новый закон привел к закрытию нескольких сетей ресторанов в Калифорнии, в том числе Rubio's Coastal Grill, которая назвала повышение минимальной заработной платы одной из причин, по которой она подала заявление о банкротстве на прошлой неделе . Между тем, в исследовании говорится, что сети ресторанов быстрого питания, которые обычно уже платят работникам больше минимальной суммы в 20 долларов, похоже, получают выгоду от повышения цен на меню в ресторанах быстрого питания. Данные показали, что рестораны Olive Garden и Chili's в Калифорнии в апреле фактически превзошли средние показатели соответствующих сетей по посещаемости по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Автор: Breck Dumas. Источник: www.foxbusiness.com
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ