Новости компании STARBUCKS
Новость: нейтральная. Пилотный проект Starbucks по доставке поздно вечером «удвоил наш бизнес», говорит генеральный директор. Краткое описание погружения: В прошлом квартале Starbucks запустила пилотный проект, в рамках которого сторонний партнер готовил заказы Starbucks для доставки за пределы офиса с 17:00 до 5:00, когда кафе сети традиционно закрыты, сообщил на прошлой неделе генеральный директор Лаксман Нарасимхан во время телеконференции по финансовым вопросам. По его словам, в ходе испытаний компания «удвоила свой бизнес». По словам Нарасимхана, кофейный гигант теперь намерен построить на основе этой модели бизнес стоимостью 2 миллиарда долларов в течение следующих пяти лет. Обслуживание заказов на доставку «в ночное время» может открыть путь к постепенному росту и дополнить бизнес доставки Starbucks в США, где во втором квартале наблюдался двузначный рост как размера билетов, так и общего объема транзакций, сказал Нарасимхан. Информация о дайвинге: Пилотный проект Starbucks завершился, и сеть кофеен планирует заключить официальную договоренность с деловым партнером о развертывании услуги на долгосрочную перспективу, сообщил представитель Starbucks. По словам представителя, проверка доставки кофе поздно вечером не продлила часы работы кафе или бариста. Однако растущая группа конкурирующих QSR открывает или продлевает часы работы магазинов до поздней ночи , пытаясь обратить вспять спад трафика, который был особенно острым для Starbucks во втором финансовом квартале. «После здорового спроса в течение последних трех лет, когда пандемия пошла на убыль, с прошлой осени ситуация для Starbucks быстро изменилась: внутренний трафик перешел от здорового роста еще в октябре к нестабильному в ноябре и декабре до -7% в мартовском квартале. — что свидетельствует о самых слабых показателях трафика в Starbucks за пределами пандемии или Великой рецессии», — написала Шэрон Закфия, руководитель группы потребительского сектора Уильяма Блэра, в заметке, отправленной по электронной почте Restaurant Dive. В феврале Starbucks объявила о запуске пилотного проекта доставки GoPuff, который будет выполнять заказы 24 часа в сутки и доставлять их в течение 30 минут. В то время представитель GoPuff заявил, что вскоре начнет кампанию «Starbucks After Dark», чтобы стимулировать заказы в ночное время. Представитель Starbucks не уточнил, продолжает ли он партнерство с GoPuff и проводил ли пилотный проект с 17:00 до 5 утра GoPuff. Закфия также выразил сомнение по поводу того, насколько эффективно список инициатив Starbucks по улучшению ситуации, включая доставку в ночное время, может улучшить его производительность. «Значительный поворот судьбы Starbucks заставляет задуматься о том, существуют ли более серьезные и более серьезные проблемы, например, переборщила ли компания с ценами или привлекательность бренда потеряла часть своего блеска», - сказала она. Особой проблемой для кофейного гиганта во втором квартале стало снижение частоты случайных посетителей во второй половине дня и вечером. Нарасимхан указал на «экономическое давление» как на причину ослабления взаимодействия с этой когортой. Starbucks заявила, что сосредоточится на инновациях и более быстром внедрении новых концепций, чтобы решить проблему дневного спада, но не упомянула, будет ли она применять аналогичный подход к экспериментированию с продуктами для будущего ночного обслуживания. Конкурирующие QSR предлагают портативные закуски, чтобы побудить посетителей, которые на ходу, посещать заведения вне традиционного времени приема пищи, особенно поздним вечером. Венди продление работы магазина до позднего вечера во многих своих точках в прошлом году, чтобы отразить рост числа посещений и двузначный рост продаж в течение дня. Пицца Хат также продлил время работы до раннего утра— по состоянию на октябрь более 130 заведений открыты до 2 часов ночи по пятницам и субботам. Примерно две трети местных ресторанов сети открыты до полуночи по пятницам и субботам, а 36% работают до полуночи семь дней в неделю. Автор: Emma Liem Beckett. Источник: www.restaurantdive.com
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ