Новости компании PEPSICO
Новость: нейтральная. Возрождение технологии какао в Бразилии приносит некоторое облегчение от горячего рынка. Ценные какао-бобы высыпаются из трубы чего-то похожего на небольшой поезд, пробирающийся сквозь тропические фруктовые деревья в Бразилии, оставляя на земле лишь шелуху. Машина автоматизирует очистку спелых стручков какао — значительное улучшение по сравнению с традиционным трудоемким процессом сбора фруктов с деревьев и ручным разрезанием стеблей ножом. Это часть усилий сельскохозяйственной державы Бразилии, призванной проложить путь к радикальной модернизации методов производства какао, помогая стимулировать возрождение отрасли в стране. В более широком смысле, этот сдвиг может принести столь необходимую помощь мировым рынкам, испытывающим острую нехватку фасоли от ведущих производителей в Западной Африке. Цены на какао в этом году выросли более чем вдвое и стали рекордными, поскольку экстремальные погодные условия, болезни и структурные проблемы нанесли ущерб поставкам из Кот-д'Ивуара и Ганы. Фьючерсы на какао в Нью-Йорке в понедельник выросли на 5,2%, превысив $9700 за тонну. Низкая заработная плата ограничивает возможности фермеров инвестировать в улучшения, ограничивая объем какао, который могут дать их деревья. Это привлекает больше внимания всего мира к Бразилии, которая обладает множеством сельскохозяйственных ноу-хау и фермерами, имеющими финансовые ресурсы для инвестирования в новые культуры. «Производственная модель в Африке имеет тенденцию со временем выдыхаться, и это создает возможности для других регионов», - сказала Лаэрте Мораес, управляющий директор южноамериканского подразделения пищевых ингредиентов Cargill Inc. «У Бразилии есть все условия, чтобы стать очень эффективным и действенным производителем какао». Гигантская торговая компания входит в число групп, работающих с новыми технологиями для выращивания какао в нетипичных районах Бразилии. После недавнего соглашения с фермерами из саваннного региона Серрадо компания Cargill сейчас ведет переговоры с производителями шоколада, стремясь наладить партнерские отношения с фермерами для следующего этапа инвестиций в какао. Бразилия производит менее 5% мировых поставок какао и в настоящее время является нетто-импортером бобов. Когда-то эта южноамериканская страна была известным мировым поставщиком, но потеряла все из-за болезни, уничтожающей деревья, известной как «ведьминая метла», которая уничтожила урожай в 1980-х годах. Бразилия, где главный телеканал показывает теленовеллу 1990-х годов о фермерах, выращивающих какао, находится на пороге возрождения. Какао-комиссия страны Ceplac стремится примерно удвоить производство до более чем 440 000 тонн в год к 2030 году. Хотя Бразилия все еще далека от ведущего поставщика Кот-д'Ивуара, это превратило бы Бразилию в одну из ведущих стран-производителей, вероятно, обогнав Нигерию и Камерун. Раньше в Бразилии использовались методы производства, при которых какао выращивалось на нескольких небольших, более влажных участках в тени более высоких местных деревьев. Теперь новые машины могут работать при ярком солнечном свете и на равнинных участках земли. В сочетании с улучшением орошения и большим использованием удобрений и пестицидов, а также выбором саженцев деревьев, устойчивых к воздействию солнечного света, производители делают ставку на то, что они смогут сделать урожай какао более продуктивным и более устойчивым к болезням и экстремальным погодным условиям. Несколько фермеров, работающих с новыми методами, говорят, что урожайность может достигать около 3000 килограммов на гектар, что намного выше, чем в среднем по стране (491 килограмм на гектар). Широкое орошение позволяет выращивать какао в более засушливых районах — аналогично расширению выращивания сои и кукурузы в тех же регионах, что помогло Бразилии стать крупным экспортером этих товаров. «Многие новички в индустрии какао начинают изучать ее», — говорит агроном Сильвино Крущевски Нето, который консультирует несколько ферм в стране. «У них очень хорошо сформированное бизнес-видение, и культура, которая диктует, что урожай должен быть продуктивным и внедрять технологии». Фермерская группа Agrícola DM4 в южной части штата Баия использует уборочную машину, напоминающую поезд, для снижения затрат. По словам Фернандо Де Мартинса, главного исполнительного директора группы, на ферме, где также выращивают черный перец и кофе, производство какао растет быстрее, чем первоначально планировалось, поскольку растущие цены означают, что урожай становится более прибыльным. «Производители мотивированы сажать еще больше», — сказал Де Мартинс. «Уровень цен на какао изменился, и я не верю, что мы увидим низкие цены в ближайшие пару лет». Подробнее: Почему выросли цены на какао и что это значит для потребителей: Даже компания PepsiCo Inc. с оптимизмом смотрит на какао в Бразилии. Компания, которая использует какао в растворимом шоколадном напитке, популярном в Бразилии, добилась хороших результатов после того, как попробовала плантации какао в сочетании с кокосовыми пальмами, расположенными в некоторых из самых засушливых регионов Бразилии. Автор: Dayanne Sousa. Источник: www.bloomberg.com
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ