Взаимодействие местных производителей и торговых сетей в Краснодарском крае: вызовы и возможности
Взаимодействие местных производителей и торговых сетей в Краснодарском крае: вызовы и возможности. В Краснодарском крае функционирует более 5,6 тыс. объектов федеральных и локальных торговых сетей, которые в основном ориентированы на продажи продуктов питания. Местные производители занимают от 35 до 80% в ассортименте ретейлеров. Несмотря на декларируемое стремление сетей к сотрудничеству с местными поставщиками, не все производители считают это взаимодействие открытым и доступным. Например, сеть «Магнит» работает с 266 местными поставщиками, чья продукция составляет более 35% ассортимента, особенно в таких категориях, как хлеб (85%) и яблоки (около 57%). X5 Retail Group также активно сотрудничает с 251 локальным поставщиком. Взаимодействие осуществляется через закупочные сессии, организуемые департаментом потребительской сферы Краснодарского края, а также в рамках агропромышленных выставок. Департамент совместно с министерствами сельского и промышленного хозяйства проводит выставки-ярмарки, которые способствуют продвижению продукции местных производителей и позволяют им напрямую общаться с ретейлерами, понимать условия поставок и требования к качеству продукции. Крупные сети, включая «Магнит», активно поддерживают фермеров, предоставляя ресурсы для выпуска высококачественной продукции. Важным фактором остается стабильное качество и безопасность товара, а также готовность производителей к долгосрочному сотрудничеству. Сети запускают агроконтракты, обеспечивая гарантированные объемы закупок для производителей. Торговые сети заинтересованы в расширении ассортимента местной продукции из-за её высокого качества. Однако небольшим и средним производителям сложно выйти на полки крупных сетей, и представители малых производств отмечают необходимость кооперации для преодоления барьеров входа на рынок. Крупные ретейлеры создают собственные распределительные центры в регионах, что существенно влияет на ценообразование и быструю доставку продукции. На Кубани действует 28 таких центров, что позволяет снижать логистические затраты для производителей и улучшать доступность товаров для конечного потребителя. Конкуренция на рынке FMCG растет, и сети уделяют особое внимание подбору качественных производителей и расширению ассортимента местной продукции. Для малых фермеров это создаёт возможности и новые вызовы; важным остаётся понимание потребностей и требований сетей для успешной конкуренции на полках супермаркетов. Источник: www.kommersant.ru
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ