ИКС 5 [новости]
НОВОСТИ АКЦИЙ РОССИИ
Какой знак введёт X5 для повышения доверия потребителей к готовым блюдам?
X5 вводит знак «Система качества Х5» 🔸 X5 Group, ведущая российская розничная сеть, запускает знак «Система качества Х5». Он будет маркировать готовые блюда под брендами «Пятёрочка Кафе» и «Перекрёсток Select». Знак символизирует высокие стандарты безопасности и качества, которые компания неукоснительно соблюдает. Требования системы Х5 превосходят отраслевые нормы. Новая продукция появится на полках магазинов «Пятёрочка» и «Перекрёсток» до конца года. 🔸 Исследование Х5 показало, что каждый третий россиянин не покупает готовую еду из-за неуверенности в её качестве (31%), составе (34%) и условиях хранения (20%). Почти четверть опрошенных (25%) считают, что знаки качества повысили бы их доверие. В ответ на это Х5 решила внедрить знак, подтверждающий строгий контроль производства готовой еды от фермы до полки. 🔸 Система «Система качества Х5» включает шесть ключевых элементов: 1. Тщательный отбор поставщиков. 2. Строгий контроль ингредиентов. 3. Регулярные аудиты производств, включая проверку санитарных норм и навыков сотрудников. 4. Органолептические тесты и лабораторные проверки готовой продукции. При нарушениях блокируется вся партия. 5. Контроль целостности упаковки и соблюдения температурного режима на всём пути от производства до прилавка. 6. Обработка отзывов покупателей и интеграция их мнений в процессы. 🔸 Политика Х5 в области качества и пищевой безопасности охватывает все этапы жизненного цикла продукции — от закупки сырья до укладки на полку или доставки потребителю. Ежегодно проводится более 200 проверок производителей. 🔸 Производители-партнёры Х5 используют передовые технологии для обеспечения качества и безопасности готовых блюд. Процессы смешивания и упаковки автоматизированы, что снижает влияние человеческого фактора. Упаковка под высоким давлением сохраняет свежесть до 28 дней без консервантов. При выборочных проверках сырья или готовой продукции партии автоматически блокируются. После упаковки еда проходит проверку металлодетектором. 🔸 Логистика готовой еды контролируется на каждом этапе. Продукция перевозится в рефрижераторах. Специальные датчики и камеры постоянно отслеживают условия хранения. При нарушении температурного режима партия блокируется. В торговом зале условия хранения проверяются трижды в день. Для Х5 мнение покупателей важно, поэтому сети регулярно собирают и анализируют отзывы. 🔸 «2025 год в Х5 станет годом качества и пищевой безопасности. Особое внимание уделяется готовой еде. Мы ввели знак «Система качества Х5», чтобы показать масштаб контроля. Десятки профессионалов следят за качеством на всех этапах. Знак станет для покупателей гарантией вкуса, безопасности и высокого качества ингредиентов. Он также повышает стандарты для поставщиков», — говорит Елена Крупская, директор по пищевой безопасности Х5. 🔸 Сергей Беляков, президент Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды, отметил: «Готовая еда — быстрорастущая категория. Пока она регулируется только санитарными нормами. Ассоциация работает над введением законодательных требований к производству упакованных блюд. Х5 инициировала собственный знак качества, который повысит прозрачность и доверие к сегменту». Больше новостей и анализа находятся в нашем мобильном приложение [m o n d i a r a](https://i.mondiara.com/) Скачать в [App Store](https://apps.apple.com/ru/app/m-o-n-d-i-a-r-a/id6475953453) Скачать в [Google Play](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mondiara.app) Источник: www.x5.ru
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ