Как с вами связаться

Введите сообщение

Как с вами связаться

Введите сообщение

Какие возможности открывает премия БСПБ для ресторанов Санкт-Петербурга и Ленобласти?

3 911

    «Малый бизнес – Большие возможности»: БСПБ представляет обзор ресторанной сферы Санкт-Петербурга. С 26 мая в Санкт-Петербурге и Ленинградской области стартовала Премия «Малый бизнес – Большие возможности». В этом году она проходит под девизом «Искусство быть предпринимателем». Премия организована при поддержке Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга и Комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области. Одним из ключевых направлений премии стала номинация «Ресторанный бизнес». С 2023 года Санкт-Петербург официально признан кулинарной столицей России. Кроме того, он является единственным городом в России, который имеет статус креативного города ЮНЕСКО в категории «Гастрономия». По статистике, каждый шестой турист, посещающий Санкт-Петербург, называет гастрономию основной причиной своей поездки. «Петербургская кухня – это уникальное явление. Она привлекает людей со всей России и других стран. Это не просто еда, это стиль, настоящее искусство, которое сочетает в себе разнообразные гастрономические традиции, объединяющие обычаи разных народов и эпох. В эпоху Петра I в город привозили блюда и рецепты со всей Европы, что сделало кулинарную палитру Санкт-Петербурга разнообразной, но при этом сохранив особенности традиционной северной кухни. Мы уверены, что петербургская кухня – это не просто региональное кулинарное направление, а символ культурного подъёма общества и связь эпох. Поэтому мы считаем, что все предприниматели, занятые в ресторанном бизнесе, – настоящие творцы, которые развивают город и его вкус. И БСПБ, как банк, заботящийся о городе, решил поддержать этих творцов, предложив им принять участие в Премии «Малый бизнес – Большие возможности», – комментирует автор Премии, директор Дирекции массового корпоративного бизнеса и развития продаж Банка «Санкт-Петербург» Маргарита Анисимова. Ресторанный бизнес Санкт-Петербурга имеет свои особенности. В городе много уникальных гастрономических заведений, каждое из которых уникально как в меню, так и в концепции. Ресторанная индустрия Санкт-Петербурга имеет богатую историю. Один из первых известных российских ресторанов – «Палкинъ» – был основан в 1785 году купцом Анисимом Палкиным. И сейчас это место сохранило своё назначение. Однако петербургский ресторанный бизнес славится не только своими традициями. Здесь создают тренды и не боятся быть пионерами, настоящими авангардистами в своей сфере. Например, в 2025 году в ресторанном бизнесе Санкт-Петербурга наблюдается развитие креативных историй и мультисенсорных форматов, которые объединяют не только вкусовые ощущения, но и зрительные, обонятельные и слуховые. Для этого рестораторы привлекают профессиональных режиссёров, актёров и сценаристов. В качестве примеров можно привести гастрономические выездные мероприятия в особняках, дворцах и на фермах, круизные ужины, обеды-коллаборации с искусствоведами и виноделами. Ещё один тренд ресторанного Петербурга – гастрофестивали: праздник корюшки, фестиваль мороженого, июльский гастрономический фестиваль русского гостеприимства, гастроярмарка «Вкус Петербурга» и другие. Гастрофестивали – это один из инструментов поддержки локальных рестораторов со стороны Правительства Санкт-Петербурга. По данным Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле города, в Санкт-Петербурге сегодня работает около 9,5 тысяч предприятий общественного питания, из которых примерно 2 тысячи – это рестораны, 3,7 тысяч – кафе, 900 – бары. Обеспеченность населения посадочными местами составляет 110 единиц на 1 тысячу жителей. По оценке аналитиков Infoline, в Санкт-Петербурге за последний год выросло число сетевых заведений быстрого питания. Рост составил 3%, до 3,7 тысяч штук (без учёта кафе при АЗС). Ещё 29% заведений в городе входят в сети или ресторанные группы. При этом активнее всего растёт формат кофеен (+32%). Формат casual dining вырос на 19%. Формат fast casual вырос на 8%. В кулинарном сегменте сохраняется устойчивый спрос на грузинские и паназиатские рестораны. А вот столовые, суши-шопы и кофейни формата grab&go показывают сокращение до -5%. По данным Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле города, оборот общественного питания за четыре месяца 2025 года составил 104 миллиарда рублей, что на 4,5% больше, чем в соответствующем периоде прошлого года. Средний чек в ресторанах и барах Петербурга по итогам 2024 года показал самый значительный рост по российским регионам, согласно данным аналитического ресурса «Чек Индекс». Этот показатель превысил уровень Москвы. Так, к концу 2024 года средний чек в Петербурге вырос на 24%. На втором месте – Воронеж с ростом чека на 16%, на третьем – Красноярск – 15% роста чека. При этом средний чек в Петербурге составил 6,9 тысячи рублей, в Москве – 4 тысячи рублей. Около 3% компаний малого и среднего ресторанного бизнеса обслуживаются в Банке «Санкт-Петербург». Эксперты Банка проанализировали запросы представителей отрасли к банкам в 2025 году. [Больше новостей находятся в нашем мобильном приложении MONDIARA](https://mondiara.com/) Скачайте бесплатное приложение в [App Store](https://apps.apple.com/ru/app/m-o-n-d-i-a-r-a/id6475953453) или [Google Play](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mondiara.app) Источник: www.bspb.ru

    Пост взят с международного финтех-медиа ресурса


    Другие новости сообщества / НОВОСТИ АКЦИЙ РОССИИ

    EXPRESS NEWS

    • 🗣 Американский президент Дональд Трамп считает переговоры между США и Ираном в Пакистане насыщенными, но не готов сейчас прогнозировать, какими будут их итоги. «Мы ведем очень насыщенные переговоры с Ираном», — сказал он журналистам на Южной лужайке Белого дома

    • 🇺🇸🇮🇷 Иран и США достигли понимания по ряду вопросов, но по 2–3 важным темам мнения разошлись, — МИД Ирана. Переговоры с самого начала проходили в атмосфере недоверия и подозрений. Переговоры продолжались 21 час

    • 🗣 Пакистанский посол в Москве Файсал Нияз Тирмизи заявил, что у президента России Владимира Путина всегда есть приглашение посетить Исламабад. «Да, всегда», — сказал он в интервью RTVI, отвечая на соответствующий вопрос. Дипломат подчеркнул, что президента России очень уважают в Пакистане

    • ❗️ Согласно заявлению, эсминцы USS Frank E. Peterson (DDG 121) и USS Michael Murphy (DDG 112) прошли через Ормузский пролив и действовали в Персидском заливе в рамках более широкой миссии по обеспечению полного очищения пролива от морских мин, ранее установленных Корпусом стражей исламской революции Ирана (КСИР)

    • ⚡️ В переговорах США и Ирана объявлен двухчасовой перерыв. По сведениям агентства Tasnim, переговоры, которые сначала планировались как однодневные, могут продолжаться и завтра.

    • 🚫 The Wall Street Journal: эпоха свободных морей подходит к концу, отныне всем придётся платить. «Пошлины» Ирана в Ормузском проливе подорвали многолетнее морское доминирование США. Взимая плату и вводя ограничения, Иран фактически взял под контроль торговые потоки

    • Президент Джибути Исмаил Омар Гелле выиграл выборы на шестой срок
      Президент Джибути Исмаил Омар Гелле выиграл выборы на шестой срок

      ⚡️ , получив 97,81% голосов. Джибути — страна площадью 23 тысячи квадратных километров на северо-востоке Африки с населением около миллиона человек, которая занимает очень важное место в мировой логистике, частично контролируя Баб-эль-Мандебский пролив

    • Встреча премьер-министра Пакистана с иранской делегацией
      Встреча премьер-министра Пакистана с иранской делегацией
    • 🇮🇷 Заседание иранской переговорной делегации в Исламабаде

    • ‼️ Великобритания собирается воевать с западной цивилизацией. Такое мнение выразил спецпредставитель президента РФ по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами, глава РФПИ Кирилл Дмитриев

    • ⚡️ Американский телеканал CBS выступил с утверждением, что консультации в Пакистане с участием делегаций США и Ирана начались. По словам его источников из числа американских должностных лиц, «консультации в Исламабаде начались». «Неясно, во сколько начались переговоры и являются ли они прямыми», — отмечается в сообщении

    • ❌ Соединенные Штаты пока не достигли с Ираном никаких договоренностей по обозначенным исламской республикой красным линиям. Об этом сообщил американский телеканал CBS со ссылкой на источник из числа представителей правительства США

    • ⚡️ Индийское судно Jag Vikram благополучно прошло через Ормузский пролив. Об этом журналистам сообщили в министерстве портов и судоходства Индии. По данным ведомства, на борту судна находится около 20,4 тыс. тонн груза сжиженных углеводородных газов (СУГ), экипаж составляет 24 моряка. Прибытие судна в порт индийского Мумбаи ожидается 15 апреля

    • ⚠️ Премьер-министр Великобритании ненавидит своих граждан и разрушает их жизнь отсутствием топлива и массовой миграцией. Такое мнение выразил спецпредставитель президента РФ по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами, глава РФПИ Кирилл Дмитриев

    • ⚡️ Соединенные Штаты не соглашались на размораживание каких-либо иранских активов. Об этом сообщил американский телеканал CBS со ссылкой на источник в правительстве США. Ранее агентство Reuters со ссылкой на иранский высокопоставленный источник передавало, что Вашингтон согласился разблокировать активы Ирана — CBS

    • 🚨 Сбои в Ормузском проливе привели к росту затрат на строительство и к сокращению глобального предложения жилья. Эти последствия сохранятся даже после окончания конфликта. Пока маршруты морских перевозок остаются нестабильными, рост стоимости строительных материалов, логистики и цепочек поставок может удерживать высокие цены на жильё в мировом масштабе, — The National Interest

    • ⚠️ Эксперты считают, что ракетные и беспилотные удары Ирана по американским базам в регионе резко поставили под сомнение эффективность этих баз и превратили их из инструмента сдерживания в уязвимые цели. Широкое военное присутствие США в регионе не только не гарантирует безопасность стран-хозяев, но и подвергает их риску прямых атак, — Middle East Eye

    • Переговорный стол в Исламабаде
      Переговорный стол в Исламабаде
    • ⚠️ Группа, представляющая интересы аэропортовой отрасли, предупредила, что если Ормузский пролив не будет «существенно и устойчиво» открыт в течение ближайших трёх недель, Европа может столкнуться с системной нехваткой авиационного топлива, - CNN

    • ⚡️ Трамп представил проект новой 76-метровой триумфальной арки, которую он намерен построить в столице США Вашингтоне

    • ‼️ США во время переговоров согласились разблокировать замороженные активы Ирана, - Reuters. Высокопоставленный иранский источник издания сообщил, что шаг «напрямую связан с обеспечением безопасного прохода через Ормузский пролив»

    • ‼️ Иранская делегация на предстоящих в Исламабаде переговорах с США наделена полномочиями для принятия окончательных решений и не обязана дополнительно консультироваться с Тегераном. Об этом сообщила газета The New York Times (NYT) со ссылкой на три высокопоставленных источника в делегации исламской республики

    • ⚡️ Вице-президент США Джей Ди Вэнс прибыл в отель Serena в Исламабаде, где в субботу должны пройти американо-иранские переговоры с участием Пакистана. Об этом сообщила газета The New York Times

    • ❌ Посол Израиля в Вашингтоне Йехиэль Лайтер заявил, что не будет обсуждать с ливанской коллегой Надой Хаммаде-Муаввад прекращение огня с шиитским движением «Хезболлах» на переговорах 14 апреля под эгидой США

    • Переговоры Ирана и США в Исламабаде начнутся после 15:00 по Москве. Делегации США и Ирана находятся в Исламабаде и готовятся к переговорам
      Переговоры Ирана и США в Исламабаде начнутся после 15:00 по Москве. Делегации США и Ирана находятся в Исламабаде и готовятся к переговорам
    • 🗣 Дональд Трамп заявил, что Ормузский пролив «откроется автоматически», так как в противном случае Иран «не заработает ни копейки», и вновь добавляет, что пролив откроется «довольно скоро»

    • 📣 Fox News сообщил, что около 3200 судов, включая 800 нефтяных танкеров и грузовых судов, остановились в районе Ормузского пролива и ожидают безопасного прохода. Примерно 20 000 моряков в регионе Персидского залива в настоящее время ожидают разъяснений относительно безопасного прохода через этот стратегический водный путь.

    • 📣 MS NOW: контроль Ирана над Ормузским проливом ценнее его ядерной программы. Иран получил в распоряжение инструмент, который демонстрирует провал военного плана администрации Трампа. Страна, устанавливая контроль над Ормузским проливом и взимая сборы с судов, усиливает своё влияние на мировую торговлю

    • 🗣 Марко Рубио: «Через 5 лет уже не будет необходимости говорить о санкциях. Потому что слишком многие страны будут осуществлять расчёты в валютах, отличных от доллара, и у нас больше не будет возможности вводить против них санкции»

    • 💥 Гражданам Республики Корея раздадут от $67 до $405 из-за кризиса вокруг Ирана. Проект дополнительного бюджета одобрило Национальное собрание Республики Корея. Финансовую помощь получат примерно 35 млн человек, или 70% населения, остальным выплата не положена, поскольку они обладают более высокими доходами. Сумма помощи зависит не только от уровня благосостояния, но и от места жительства

    • ⚡️ Дональд Трамп узнает через 24 часа, насколько успешными будут переговоры с Ираном. Об этом американский президент заявил в интервью The New York Post. Глава Белого дома отметил, что США загружают корабли новыми боеприпасами на случай, если переговоры провалятся

    • ⚠️ Иран обвинил США в невыполнении двух условий перемирия. Спикер иранского парламента Мохаммад Багер Галибаф заявил, что все еще не реализованы две меры: прекращение огня в Ливане и разблокировка иранских активов

    • 🗣 «Трамп в отчаянии. Мы играем с проигрышными картами. Это уничтожило бы гораздо больше, чем просто президентство. Он это знает. Он угрожал уничтожением, потому что эскалация потерпела неудачу. К вечеру он отступает. По сути, он говорит: «Я признаю поражение!». Известный политолог профессор Джон Миршаймер не согласен с Трампом по вопросу Ирана. Говорит, что козырей нет как раз у США

    • ✍️ «Иранцы, похоже, не понимают, что у них нет никаких козырей, кроме краткосрочного вымогательства у мира с помощью международных водных путей. Единственная причина, по которой они сегодня живы, — это ведение переговоров», — Дональд Трамп продолжает писать в сторону Ирана посты, которые вряд ли будут способствовать мирному урегулированию на Ближнем Востоке

    • 🚫 Мореплавание через Ормузский пролив по-прежнему ограничено, и большинство последних переходов ограничены судами, связанными с Ираном, — сообщает Bloomberg

    • 🛢 США, вероятно, продлят отказ от санкций, позволяющий осуществлять некоторые закупки российской нефти, на которые наложены санкции; текущий отказ от санкций сроком на 30 дней истекает 11 апреля, сообщает Reuters

    • 🗣 «Сопротивление будет продолжаться до самого последнего вздоха», — генеральный секретарь ливанской «Хезболлы» Наим Кассем

    • Премьер-министр Пакистана Шариф: «Переговоры между США и Ираном начнутся в субботу. Иран и США готовы к переговорам и урегулированию разногласий путем обсуждений. Этот этап переговоров является решающим в стремлении к постоянному прекращению огня»
      Премьер-министр Пакистана Шариф: «Переговоры между США и Ираном начнутся в субботу. Иран и США готовы к переговорам и урегулированию разногласий путем обсуждений. Этот этап переговоров является решающим в стремлении к постоянному прекращению огня»
    • 🔺 Евросоюз нарастил импорт российского СПГ на фоне энергетического кризиса на Ближнем Востоке. В первом квартале этого года поставки с «Ямал СПГ» в страны Евросоюза выросли на 17% по сравнению с аналогичным периодом 2025-го – до 5 млн тонн, пишет FT. ЕС потратил на газ этого предприятия €2,88 млрд

    • ⚠️🇮🇷 Трамп готовит военную операцию, если переговоры по Ирану провалятся, — интервью NYP. Трамп: «Мы загружаем корабли лучшими боеприпасами, лучшим оружием, которое когда-либо производилось. Если мы не заключим сделку, мы будем использовать их — и мы будем использовать их очень эффективно»

    Вы уверены, что хотите выйти из аккаунта?