АБРАУ-ДЮРСО [новости]

НОВОСТИ АКЦИЙ

Reserve — это новое прочтение классической рецептуры

2025-04-17T19:58:59+03:00 7 921

Agdam Reserve: Новая Коллекция Выдержанных Портвейнов. Группа компаний «Абрау-Дюрсо» представляет свою новую коллекцию выдержанных портвейнов Agdam Reserve, созданных на винодельне «Шеки Шараб». В эту коллекцию входят два изысканных напитка: благородный белый и интригующий красный портвейны. Портвейны категории Reserve — это новое прочтение классической рецептуры, воплощенное в аромате и вкусе, которые благодаря длительной выдержке в дубовых бочках становятся глубокими и прекрасно сбалансированными. С азербайджанского языка название «Агдам» переводится как «город белых крыш», что создает живописный образ, который нашел свое отражение в оформлении новой линейки портвейнов. На бутылках изображена усадьба с виноградниками на фоне отрогов Большого Кавказского хребта — горного терруара, где произрастает виноград для создания этого чудесного напитка. На горлышке каждой бутылки красуется особый год — 1936, год, когда был впервые упомянут оригинальный рецепт портвейна. Новая коллекция Agdam Reserve представляет собой моносортовые крепленые вина, в которых раскрывается вся полнота вкуса и аромата винограда «ркацители» и главного автохтона Азербайджана — «мадрасы». В отличие от других портвейнов, в создании Agdam Reserve используется премиальный винный дистиллят, что делает букет вина особенно богатым и изысканным. Практически весь производственный процесс проходит вручную — от сбора винограда до укупорки каждой бутылки. В обновленной версии применяется более длительная портвейнизация и выдержка при естественных температурах в дубовых бочках разного объема и возраста. Выдержка занимает от четырех до шести лет, позволяя портвейнам раскрыть свой уникальный характер. В результате уровень остаточного сахара остается невысоким, что придает вкусу Agdam Reserve легкость и утонченность, делая эти портвейны универсальными для гастрономических сочетаний. Для создания классического красного Agdam Reserve используется знаменитый автохтонный азербайджанский сорт «мадраса» — живое достояние винодельческих традиций региона. Этот виноград прекрасно раскрывает свою ароматику и вкус в крепленых винах. Вкус красного портвейна Agdam Reserve дополнен насыщенным гранатовым оттенком, в букете можно уловить ноты сливового и ежевичного джема, молочного шоколада, крем-брюле, фиников, зиры, оттенки тимьяна и чабреца, а также копченые специи. Этот портвейн обладает взрывным и сочным вкусом с тонами вишни, сливы и черного перца, оставляя пряное, согревающее послевкусие. Идеальная подача красного Agdam Reserve — при комнатной температуре в бокалах тюльпановидной формы. Он станет прекрасным дижестивом и гармонично дополнит вкус выдержанных сыров. Белый Agdam Reserve наполнен ароматами персика, нектарина, кураги, меда, корицы, цедры грейпфрута и лайма, цукатов из цитрусовых и каленых лесных орехов. Вкус продолжает и развивает тона белых косточковых фруктов и цукатов на фоне отлично сбалансированных сладости и свежести. Для белого Agdam Reserve существует несколько вариантов подачи — как в чистом виде, со льдом, так и в составе коктейлей. Портвейн «Агдам» известен в Азербайджане с 1936 года. Сегодня традиции его производства возрождены в Шекинском районе, в азербайджанской части Алазанской долины, на винодельне «Шеки Шараб». В 2023 году Агентство по поощрению экспорта и инвестиций Республики Азербайджан предоставило винодельне эксклюзивное право на использование принадлежащей государству торговой марки «Агдам» для выпуска одноименного портвейна. Коллекция Agdam Reserve представлена в федеральной сети METRO, ведущих ресторанах и барах Москвы и Санкт-Петербурга, а также в фирменных магазинах сети Ателье вина «Абрау-Дюрсо» и ресторанах 1870 Abrau-Durso. Стоимость новинок в Ателье вина Москвы составляет 1500 рублей. Источник: www.abrau.ru