РОССИЯ [новости]
НОВОСТИ РОССИИ
Сладкая ловушка: где скрывается сахар даже в «здоровых» продуктах
⚠️ Множество продуктов содержит скрытый сахар, даже если на упаковке указано обратное, рассказала «Ъ. Здоровье+» врач-диетолог Екатерина Шебеко. Производители маскируют это вещество под другими ингредиентами — глюкозный, финиковый и прочие сиропы, кристаллическая фруктоза, мальтоза. По словам диетолога, чаще всего скрытый сахар встречается в неочевидной продукции, к примеру «для здорового питания». Как ранее отмечали в Роспотребнадзоре, сахароза может быть скрыта в хлебе, соусах, колбасах, полуфабрикатах, твороге и молоке. Исследование ЦРПТ выявило, что 95% респондентов изучают состав продукта, большинство обращает внимание на заменители молочного жира, красители и трансжиры. Калорийность проверяет 31% опрошенных, жиры — 19%, белки — 15%. Потребление сахара в РФ в полтора раза ниже, чем в США, на 11% выше, чем в Германии, и вдвое выше, чем в Японии, сообщали в Роспотребнадзоре. По данным ведомства, один россиянин в среднем съедает 107 г сахара в сутки, или 39 кг в год. В то же время суточная норма сахара составляет около 25–30 г.
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ