РОССИЯ [новости]
НОВОСТИ РОССИИ
Бри, Камамбер и GrandBlu: какие сыры с плесенью выбирают россияне
Продажи сыров с плесенью в 2025 году выросли на 6% год к году — до 7,3 млн кг, следует из данных Центра развития перспективных технологий (оператора системы маркировки «Честный знак»). Лидерами среди городов по потреблению на 1 тыс. человек стали Санкт-Петербург, Москва и Московская область. Сыры, изготовленные с помощью специально культивируемых грибков, могут быть с белой, голубой, красной или зеленой плесенью, безопасной для человека. В прошлом году больше всего покупали сыры с белой плесенью «Бри» и «Камамбер», а также с голубой GrandBlu. По словам диетолога Натальи Кругловой, эти сыры наиболее полезны. Они содержат белок, кальций, витамины группы B и пребиотические культуры, поддерживающие здоровье микробиоты кишечника. Фото: Марина Молдавская/ Коммерсантъ Пост взят с международного финтех-медиа ресурса [M O N D I A R A](https://mondiara.com) ➠ [веб-приложение](https://mondiara.com) ➠ [Скачать](https://apps.apple.com/ru/app/m-o-n-d-i-a-r-a/id6475953453) на iPhone ➠ [Скачать](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mondiara.app) на Android
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ