РОССИЯ [новости]
НОВОСТИ РОССИИ
Огурцы по цене деликатесов: эксперты объясняют резкий скачок цен
Несмотря на наращивание производства тепличных овощей в России, стоимость огурцов и томатов этой зимой снова бьет рекорды. Так, по данным Росстата, цены за январь 2026 года (по отношению к декабрю 2025 года) на огурцы выросли на 32,7%, на томаты — на 18%. Сейчас цена 1 кг огурцов сопоставима с ценой 1 кг морских деликатесов, например креветок. Однако эксперты настаивают, что сравнивать цены в январе—феврале на продукцию закрытого грунта с ценниками октября или ноября некорректно. «Если же сравнить год к году, то мы увидим, что стоимость выросла незначительно», — говорит гендиректор исследовательской компании «Технологии роста» Тамара Решетникова. Так, по данным аналитиков «АБ-Центра», за год (данные на 9 февраля) свежие помидоры даже подешевели на 0,3%. Стоимость огурцов выросла на 8,3%. А затраты производителей защищенного грунта, добавляет госпожа Решетникова, увеличились за год в среднем на 20%. «Цены на газ и электроэнергию растут. Именно эти расходы составляют значительную долю затрат производителей — зимой она доходит до 50–60% от себестоимости. Еще одна важная статья расходов — фонд оплаты труда. Из-за дефицита рабочей силы предприятия вынуждены регулярно повышать оплату труда своим работникам», — пояснил исполнительный директор Плодоовощного союза, член Общественного совета при Россельхознадзоре Андрей Казаков. Пост взят с международного финтех-медиа ресурса [M O N D I A R A](https://mondiara.com) [Скачать](https://apps.apple.com/ru/app/m-o-n-d-i-a-r-a/id6475953453) приложение в App Store [Скачать](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mondiara.app) приложение в Google Play
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ