Как с вами связаться

Введите сообщение

Войти

Как с вами связаться

Введите сообщение

Войти
Аватар сообщества ЭКОНОМИКА США [новости]

ЭКОНОМИКА США [новости]

НОВОСТИ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ

Почему американцы едят дома? Перенёсется ли тренд на Россию?

81
Почему американцы едят дома? Перенёсется ли тренд на Россию?

📌 По подсчётам экономиста Арин Дюбе, в США на ресторанную еду, которую Бюро статистики труда называет «едой вне дома», инфляция была сильно выше, чем цены на продукты питания – 46% и 25% соответственно за последний десятилетий период. Среди объяснений: оплата труда в ресторанном бизнесе росла быстрее, чем в среднем по экономике; из-за очень высокой конкуренции в этом секторе рестораны вынуждены были больше тратить денег на рекламу; выше стали расходы на декор, а также на улучшение соблюдения санитарных норм и качества обслуживания – чтобы побороть потребительские иски против ресторанов; выросли расходы на страхование имущества и ответственности ресторанов. Ответом потребителей на опережающий рост цен в ресторанах стало то, что многие американцы, особенно молодые и малообеспеченные, перенаправили часть своих расходов с ресторанов на продукты питания дома. Лично у меня есть ощущение, что в России происходит тот же тренд – цены на еду в ресторанах растут быстрее, чем в среднем на продукты питания и алкоголь. И последняя волна закрытий ресторанов в Москве – ответ потребителей на этот тренд. Пост взят с международного финтех-медиа ресурса [M O N D I A R A](https://mondiara.com) ➠ [веб-приложение](https://mondiara.com) ➠ [Скачать](https://apps.apple.com/ru/app/m-o-n-d-i-a-r-a/id6475953453) на iPhone ➠ [Скачать](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mondiara.app) на Android

Другие новости сообщества / НОВОСТИ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ

Вы уверены, что хотите выйти из аккаунта?