Риск подорожания кофе в кофейнях: ФАО — рост биржевых цен слабо влияет на чек из‑за структуры себестоимости
Аналитики оценили риск подорожания кофе в кофейнях Рост мировых цен на кофе, какао и чай на бирже не приводит к такому же росту цен в магазинах и кофейнях. К такому выводу [пришли](https://1prime.ru/20260714/fao-871497262.html?in=l) аналитики Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). По их данным, стоимость сырья составляет лишь небольшую часть конечной цены напитков. Основную долю формируют расходы на переработку, транспортировку, брендинг и розничную торговлю. Поэтому даже резкие колебания мировых цен обычно слабо и с задержкой отражаются на стоимости кофе для конечных покупателей. Источник: ПРАЙМ
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ