КАНАЛЫ TG RESEARCH
НДФЛка
![Аватар сообщества ЭКОНОМИКА РФ [новости]](/uploads/community/1/551dd888-09d1-4a57-b925-e28762391c3e.jpg)
ЭКОНОМИКА РФ [новости]
НОВОСТИ ЭКОНОМИКИ
В 2024 году средний чек в заведениях быстрого питания превысил 600 рублей
28
Средний чек на фастфуд в 2024 году превысил ₽600 В 2024 году в России наблюдается рост посещаемости ресторанов быстрого питания, что обусловлено увеличением среднего чека и изменением потребительских привычек. Средний чек в фастфуде возрос на 10% до 603 руб. против 548 руб. в 2023 году, что приближает его к средним затратам в кафе (740 руб.) и существенно ниже, чем в ресторанах (1803 руб.). Увеличение посещаемости связано с тенденциями к снижению домашнего приготовления пищи, ростом реальных доходов населения в регионах и активным расширением сетей быстрого питания в малых городах. В 2024 году россияне в возрасте 18-54 лет в среднем посещали фастфуд 47,4 раза в год — на 18% больше, чем в предыдущем году и выше допандемийных уровней. Ключевыми факторами роста среднего чека являются инфляция, повышение заработной платы и возросшие логистические затраты. Сети, такие как «Бургер Кинг» и «Rostic's», сообщают о значительном увеличении числа заказов и доли доставки, что также способствует росту средних затрат. На рынке труда в сфере общественного питания сохраняется дефицит кадров, достигающий 25%. Миграционные ограничения и изменившиеся приоритеты работников ведут к нехватке квалифицированного персонала, что, в свою очередь, продолжает оказывать давление на цены и маржинальность бизнеса. Эксперты предсказывают, что данные тренды будут сохраняться в ближайшие годы. Источник: www.rbc.ru
