Почему каждый третий клиент фудшеринга арендует самокаты? Разбираем данные MTS StartUp Hub
MTS StartUp Hub, платформа для развития технологических проектов, провела исследование рынка фудшеринга. Такие сервисы позволяют приобретать со скидкой товары с коротким сроком годности, чаще всего через механику «сюрприз-бокса»: пользователь платит фиксированную сумму (примерно вдвое ниже полной стоимости), но не знает заранее, что окажется внутри. Это упрощает работу продавца и добавляет покупателю элемент игры. На основе обезличенных больших данных аналитики выявили устойчивую связь между фудшерингом и использованием шеринг-сервисов, а также сформировали портрет активного пользователя. Ключевой вывод исследования – прямая зависимость между повседневной активностью человека и его вовлеченностью в фудшеринг. Пользователи, посещающие в среднем три и более различных локаций в день, на 36,6% чаще совершают покупки сюрприз-боксов по сравнению с менее мобильной аудиторией. Это объясняется тем, что спасение еды не требует дополнительных поездок: оно встраивается в уже существующий маршрут и становится органичной частью городского дня. Наиболее неожиданным результатом стало пересечение аудитории фудшеринга с пользователями сервисов краткосрочной аренды транспорта. За последний сезон кикшеринга (апрель-октябрь 2025 года) 37,5% клиентов фудшеринг-платформ хотя бы раз пользовались сервисом аренды самокатов. Еще 31% за последний год пользовались каршерингом. Таким образом, каждый третий покупатель спасенной еды одновременно является клиентом шеринг-сервисов. Это может говорить о формировании устойчивого профиля «активного горожанина», для которого характерно использование гибких, цифровых форматов потребления – будь то транспорт или продукты питания. Хотя 89% заказов приходится на Москву, Московскую область и Санкт-Петербург, динамика внутри регионов показывает смещение спроса в густонаселенные спальные зоны. В столичной агломерации это города-спутники и крупные жилые массивы, в Ленинградской области – активно застраиваемые районы. Среди городов-миллионников высокую активность демонстрируют Екатеринбург, Новосибирск, Казань и Уфа. Фудшеринг перестает быть прерогативой центра и становится массовым там, где живет молодая, мобильная аудитория. «Средний чек в фудшеринге – 366 рублей. Для сравнения: средний чек в московском фастфуде и кафе в 2024-2025 годах составлял 600-750 рублей по данным “Чек Индекса” и отраслевых обзоров. На фоне инфляции и роста цен на питание фудшеринг дает потребителю экономию примерно в два раза при сопоставимом качестве еды. Это делает формат особенно привлекательным для молодежи и людей с ограниченным бюджетом», – поясняет Арам Багян, руководитель группы бизнес-аналитики Big Data MWS. В будние дни заказов на 14% больше, чем в выходные, а пик активности приходится на четверг. При этом постоянные пользователи фудшеринга, как правило, используют несколько сервисов фудшеринга одновременно, что свидетельствует о низкой привязанности к одному бренду и высокой чувствительности к предложениям. Отдельно аналитики отметили повышенную склонность к фудшерингу среди студентов, проживающих в общежитиях, – для этой аудитории экономия сочетается с интересом к формату сюрприза. «Фудшеринг в России сегодня перерастает из нишевой эко-истории в полноценный потребительский сегмент, тесно связанный с другими сервисами городской мобильности", – комментирует Сергей Деревцов, директор и сооснователь MTS StartUp Hub. Наши данные показывают, что за экономией и экологией стоит четкий социально-демографический профиль: молодые, мобильные, цифровые горожане, которые ценят время и готовы к экспериментам. Для бизнеса это не просто способ сократить списания, а возможность выстроить долгосрочные отношения с новой платежеспособной аудиторией». Евгений Воронов, основатель фудшеринг-сервиса KOLOBOX, отмечает: «Мы видим, что пользователи ценят не только скидку, но и сам опыт – ожидание сюрприза, возможность попробовать новые заведения, удобство интеграции в повседневные маршруты. Это принципиально отличает фудшеринг от классических скидочных программ». По оценкам MTS StartUp Hub, дальнейшее развитие ниши будет определяться тремя факторами: ростом потребления готовой еды, цифровизацией ритейла и общепита, а также повышением экологической осознанности. Однако ключевым драйвером останется способность сервисов встраиваться в уже существующие привычки городских жителей, предлагая не просто экономию, а новый, удобный и экологичный способ взаимодействия с едой. Справка о компании MTS StartUp Hub — платформа для развития технологических проектов, где стартапы получают доступ к аналитике Big Data экосистемы МТС. Команда помогает цифровым B2C-компаниям с высокими темпами роста и качественным продуктом масштабироваться через синергичные партнерства и совместную выручку (revenue sharing). Официальный сайт: https://startup.mts.ru
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ