НЕ ПРО РЫНОК [новости]
НОВОСТИ НЕ ПРО РЫНОК
Правда ли, что новый ГОСТ на белый хлеб разрешает буханки менее 500 граммов, отменяет 24‑часовой срок продажи и разрешает антиокислители с ферментными препаратами?
В России вводят новый ГОСТ на белый хлеб. Теперь можно выпекать буханки весом менее 500 граммов. Максимальный срок хранения хлеба на предприятии после выпечки составляет 10 часов. Рекомендацию о продаже хлеба в течение суток исключили из стандарта. Также разрешается использовать добавки для обработки муки, антиокислители и ферментативные препараты. [mondiara.com](https://mondiara.com) 👆 Больше новостей и анализа Скачать приложение в [App Store](https://apps.apple.com/ru/app/m-o-n-d-i-a-r-a/id6475953453) Скачать приложение в [Google Play](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mondiara.app)
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ