НЕ ПРО РЫНОК [новости]
НОВОСТИ НЕ ПРО РЫНОК
В российском говяжьем фарше всё чаще оказывается мясо индийских буйволов. Переработчики начали использовать его для удешевления продукции
В российском говяжьем фарше всё чаще оказывается мясо индийских буйволов. Переработчики начали использовать его для удешевления продукции. Поставки мяса из Индии за год выросли вдвое и достигли около 18 тысяч тонн. Это не говядина, а более дешёвый и постный аналог, который идёт на переработку для фарша, колбас и полуфабрикатов, рассказал глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Буйволятина на 10–15% дешевле говядины, а в условиях нулевых пошлин Индия, Бразилия и Парагвай теснят на рынке отечественных производителей. [mondiara.com](https://mondiara.com) 👆 Больше новостей и анализа
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ