Как ИИ меняет рецепты пива и привлекает новых любителей?

2025-09-04T22:24:46+03:00

2 380

Как ИИ меняет рецепты пива и привлекает новых любителей?

Искусственный интеллект открывает новые горизонты в мире пива 🔹 Сочетание искусственного интеллекта (ИИ) и пива может показаться странным, но это направление быстро завоевывает популярность, как пишет The Economist. 🔹 Одним из первых, кто осмелился на эксперимент, стала пивоварня Species X Beer Project под руководством Бо Уоррена. Уоррен загрузил в модель множество параметров: от своих рецептов до сортов хмеля, дрожжей и уровня pH воды, а затем попросил её придумать что-то новое. 🔹 ИИ предложил рецепт лагера, в котором британский солод Maris Otter сочетается с бельгийским карамельным сиропом канди, обычно используемым в темных сортах. Уоррен признался, что сам бы никогда не додумался до такого сочетания, но и он, и клиенты пивоварни оценили результат. 🔹 Еще один пример — немецкая пивоварня Beck’s, которая в 2023 году попросила ChatGPT создать рецепт, используя только стандартные ингредиенты для немецкого пива. 🔹 Чат-бот предложил Beck's Autonomous — лагер с тонкой сладостью, насыщенным вкусом хмеля и густой пеной. Этот напиток понравился людям даже больше, чем традиционный Beck's. 🔹 Но самым оригинальным подходом отличилась японская пивоварня Coedo Brewery. Специалисты попросили ИИ проанализировать предпочтения разных возрастных групп (от 20 до 50 лет) и создать рецепты специально для бумеров, миллениалов и зумеров. 🔹 Такие примеры могут создать впечатление, что ИИ угрожает рабочим местам пивоваров. Однако это не так. Создание пива — это сложный процесс, в котором учитываются множество переменных. 🔹 Даже разные партии одного и того же пива могут отличаться по вкусу. Поэтому ИИ вряд ли заменит пивоваров, но он может стать их ценным помощником. Автор: Матвей Филькин Данный материал носит информационный характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией или предложением о покупке или продаже указанной ценной бумаги. Больше новостей и анализа находятся в нашем мобильном приложение [m o n d i a r a](https://i.mondiara.com/) Скачать в [App Store](https://apps.apple.com/ru/app/m-o-n-d-i-a-r-a/id6475953453) Скачать в [Google Play](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mondiara.app) Источник: Wylsacom Red

Войти

Войдите, чтобы оставлять комментарии