Новости по компании ИНАРКТИКА
ВЦИОМ: 76% жителей России хотели бы есть рыбу чаще, особенно красную. В Москве компания «Инарктика» (MOEX: AQUA), крупнейший производитель товарной рыбы в России, совместно с ВЦИОМ провели опрос, чтобы узнать, как россияне относятся к рыбе и как часто они её едят. Основные результаты опроса: 67% опрошенных регулярно едят рыбу, причём 22% из них выбирают красную рыбу, а 21% — лосося. 97% опрошенных, которые едят рыбу, предпочитают именно красную рыбу. Из них 59% едят её не реже одного раза в месяц. 8 из 10 опрошенных (76%) хотели бы есть рыбу чаще. В лидерах по популярности — лосось и форель (74% и 39% соответственно). 73% опрошенных, которые едят красную рыбу, предпочитают продукцию отечественных производителей, а не импортную. Опрос показал, что 42% россиян едят красную рыбу круглый год, но 39% предпочитают её в холодное время года. Самым популярным блюдом из красной рыбы оказался стейк (60%). На втором месте — бутерброды с красной рыбой (48%), а на третьем — роллы и суши (35%). Елена Мясникова, кандидат наук и доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова, отметила: «Одна из главных задач аквакультуры — обеспечить доступность свежей и качественной рыбы, которая способствует улучшению питания в стране. Россия нуждается в развитии рыбоводства, чтобы удовлетворить растущий спрос и обеспечить людей экологически чистой рыбой без ущерба для дикой природы». «Рыба — неотъемлемая часть сбалансированного рациона здорового питания. Без неё невозможно достичь активного долголетия и сохранить ментальное здоровье. И люди это понимают. Однако потребление рыбы сегодня значительно ниже, чем потребление мяса. Молодёжь не всегда осознаёт ценность рыбы. Необходимо сосредоточиться на производстве качественной рыбной продукции в широком ассортименте и по доступной цене, чтобы увеличить потребление рыбы и улучшить здоровье россиян», — подчеркнул Кирилл Родин, директор по работе с государственными органами ВЦИОМ. Исследование также показало отношение россиян к аквакультуре. Большинство опрошенных (54%) относятся к этому термину положительно, а 25% — нейтрально. Термин «аквакультура» ассоциируется с выращиванием и разведением рыб, что отражает суть этого понятия. Среди положительных ассоциаций были такие ответы: «чистота, качество, свежесть», «бережное отношение к природе», «польза для здоровья». Основной мотив выбора аквакультурной рыбы — контроль качества со стороны производителя. Респонденты отмечали такие характеристики, как «проверено, без болезней и паразитов», «безопасная и здоровая», «качественная» и другие. Константин Клинов, коммерческий директор «Инарктики», прокомментировал: «Результаты исследования подтвердили, что у российского рынка красной рыбы есть потенциал для роста. Более двух третей опрошенных хотели бы есть её чаще. «Инарктика» локализует производство малька и корма в России, расширяет каналы продаж, в том числе в регионах, укрепляет отношения с ретейлом и ресторанами. Это делает качественную охлаждённую красную рыбу доступной круглый год и гарантирует её качество, обеспечивая компании лидерство на рынке российской аквакультуры». Источник: www.inarctica.com
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ