Какую новую коллекцию представил Абрау-Дюрсо?
Agdam Reserve: новая коллекция выдержанных портвейнов от «Абрау-Дюрсо». Группа компаний «Абрау-Дюрсо» запускает новую линейку выдержанных портвейнов под названием Agdam Reserve от винодельни «Шеки Шараб». В коллекцию вошли благородный белый и интригующий красный портвейн. Эти премиальные напитки представляют собой современное прочтение классической рецептуры. Для их создания используется длительная выдержка в дубовых бочках, что придает портвейнам богатый аромат и глубокий вкус с идеальным балансом. Название Agdam переводится с азербайджанского как «город белых крыш». Этот живописный пейзаж нашел отражение в дизайне новой линейки. На этикетке изображена лаконичная графика усадьбы с виноградниками на фоне Большого Кавказского хребта. Здесь, в этом горном терруаре, произрастает виноград для портвейнов. На горлышке каждой бутылки указан особенный год — 1936, когда впервые был упомянут оригинальный рецепт. Agdam Reserve — это моносортовые крепленые вина, созданные из винограда «ркацители» и главного автохтона Азербайджана, «мадрасы». В отличие от других портвейнов, для их производства используется премиальный винный дистиллят, а не зерновой спирт. Это делает букет вина особенно богатым и изысканным. Почти весь процесс создания вина происходит вручную: от сбора винограда до укупорки каждой бутылки. Обновленная версия включает более длительную портвейнизацию и выдержку при естественных температурах в дубовых бочках разного объема и возраста. Этот процесс занимает от четырех до шести лет и раскрывает уникальный характер напитка. В результате уровень остаточного сахара остается невысоким, что придает вкусу Agdam Reserve легкость и утонченность. Эти портвейны универсальны для гастрономических сочетаний. Красный Agdam Reserve создан из знаменитого азербайджанского сорта «мадраса». Виноград прекрасно раскрывает свою ароматику и вкус в крепленых винах. Красный портвейн имеет насыщенный гранатовый оттенок, а в его букете можно найти ноты сливового и ежевичного джема, молочного шоколада, крем-брюле, фиников, зиры, тимьяна и чабреца. Также присутствуют копченые специи, взрывной и сочный вкус вишни, сливы и черного перца, а послевкусие пряное и согревающее. Красный Agdam Reserve рекомендуется подавать при комнатной температуре в бокалах тюльпановидной формы. Этот напиток станет отличным дижестивом и гармонично дополнит выдержанные сыры. Белый Agdam Reserve поражает ароматами персика, нектарина, кураги, меда, корицы, цедры грейпфрута и лайма, а также цукатов из цитрусовых и каленых лесных орехов. Вкус напитка продолжает и развивает тона белых косточковых фруктов и цукатов на фоне отлично сбалансированной сладости и свежести. Белый Agdam Reserve можно подавать в чистом виде, со льдом или использовать в коктейлях. Портвейн «Агдам» известен в Азербайджане с 1936 года. Сегодня традиции его производства возрождены в Шекинском районе, в Азербайджанской части Алазанской долины, на винодельне «Шеки Шараб». В 2023 году Агентство по поощрению экспорта и инвестиций Республики Азербайджан предоставило винодельне эксклюзивное право на использование государственной торговой марки «Агдам» для производства одноименного портвейна. Коллекция Agdam Reserve доступна в ассортименте федеральной сети METRO, ведущих ресторанов и баров Москвы и Санкт-Петербурга, а также в фирменных магазинах Ателье вина «Абрау-Дюрсо» и ресторанах 1870 Abrau-Durso. Стоимость новинок в московских магазинах составляет 1500 рублей. Источник: www.abrau.ru
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
ДЛЯ ЛЮДЕЙ