МИРОВАЯ ЭКОНОМИКА [новости]

МИРОВАЯ ЭКОНОМИКА

Мировая экономика. Рестораны Китая массово закрываются

2025-03-21T14:06:27+03:00 5 545

В 2024 году в Китае закрылось почти 3 миллиона ресторанов на фоне экономической нестабильности На заброшенном складе на окраине Пекина бизнесмен Ань Давэй осматривает ряды подержанного кухонного оборудования, предназначенного для перепродажи в рестораны. 38-летний предприниматель объясняет: «Открытие ресторана для большинства — это почти гарантированное банкротство». Его компания занимается переработкой оборудования из закрытых заведений общественного питания, большинство из которых не смогли выжить в условиях экономической нестабильности Китая после пандемии COVID-19. В последние годы, несмотря на ожидания экономического восстановления, китайские рестораны сталкиваются с постоянным снижением доходов. Высокая конкуренция и изменение потребительских предпочтений, вызванное экономическими трудностями, привели к ценовой войне. Поставщики предлагают кофе за 9,9 юаней (1,40 доллара США), а обеды для четырех человек — за 99 юаней (14 долларов США). Согласно данным реестра компаний Qichacha, в 2024 году число закрытых ресторанов в Китае возросло на 270% по сравнению с предыдущим годом, достигнув рекорда почти 3 миллионов. В крупных городах, таких как Пекин, уровень закрытия ресторанов ежемесячно превышает 10%, а в некоторых случаях — 15%. Основной причиной этого является экономическая нестабильность и высокие накладные расходы. В Пекине, например, многие заведения закрываются из-за невыгодных арендных условий и низкой посещаемости. Рестораны, продающие аналогичные продукты по более низким ценам, выигрывают у своих конкурентов, что приводит к дальнейшему падению прибыли. Аналитики утверждают, что средний срок жизни ресторана в Китае составляет всего 500 дней, в Пекине — лишь один год. В первой половине 2024 года чистая прибыль ресторанов упала на 88%, а жесткая конкуренция привела к тому, что заведения вынуждены сокращать расходы и ухудшать качество продукции, чтобы оставаться на плаву. Многие рестораны, стремясь выжить, снижают стоимость блюд до 70–80 юаней (9–11 долларов США) на клиента. Чиновники пообещали бороться с чрезмерной конкуренцией, однако ресторанный бизнес остается одним из самых пострадавших от «инволюции» — избыточной конкуренции, что делает его крайне уязвимым. Источник: www.reuters.com