Инновации в ресторанном бизнесе: Yum China внедряет бесконтактного AI-помощника Q-Smart для менеджеров

2025-06-20T12:33:55+03:00

2 319

Инновации в ресторанном бизнесе: Yum China внедряет бесконтактного AI-помощника Q-Smart для менеджеров

Yum China внедряет ИИ-ассистента для менеджеров магазинов. Это смелый шаг в развитии технологий. Yum China Holdings, Inc. (NYSE: YUMC и HKEX: 9987, « Yum China » или «Компания») сегодня объявила о пилотном запуске « Q -Smart», нового бесконтактного помощника на базе искусственного интеллекта для менеджеров ресторанов. Q-Smart помогает менеджерам на переднем крае эффективно и результативно управлять широким спектром повседневных задач, таких как планирование труда, управление запасами, а также проверка качества и безопасности продуктов питания, обеспечивая интеллектуальную поддержку принятия решений по широкому спектру операций ресторана. Q-Smart позволяет менеджерам взаимодействовать с системой без помощи рук, используя носимые устройства, такие как беспроводные наушники и смарт-часы, повышая эффективность работы. Это отличается от традиционных систем ресторанов, где сотрудники часто полагаются на сенсорные экраны или ПК для выполнения задач, которые занимают их руки. Используя естественный язык, Q-Smart может напрямую взаимодействовать с менеджерами ресторанов, чтобы помочь им лучше управлять операционными задачами в течение дня. Например, Q-Smart непрерывно отслеживает инвентарь ресторана и сравнивает его с прогнозами предстоящих продаж, напоминая менеджерам о необходимости своевременного заказа и пополнения запасов, что может помочь магазину оптимизировать использование запасов. Q-Smart может понимать и реагировать на голосовые команды менеджеров, помогая им быстро и точно проводить проверки оборудования без помощи рук и подсчеты запасов. В то же время, опираясь на обширную базу знаний Yum China , система может предоставлять поддержку в режиме реального времени и решения для менеджеров, чтобы эффективно решать неотложные операционные проблемы. Пройдя начальную стадию разработки и тестирования, Q-Smart теперь пилотируется в некоторых магазинах KFC. После этой пилотной фазы будут учтены дальнейшие отзывы пользователей, что проложит путь к более масштабному развертыванию в будущем. Лейла Чжан , технический директор Yum China, прокомментировала: «Q-Smart — это не просто инструмент искусственного интеллекта, это потенциальный революционный подход к управлению ресторанами. Мы считаем, что Q-Smart не только поможет Yum China повысить эффективность своей работы, но и может послужить примером цифровой трансформации и интеллектуального развития индустрии общественного питания». Запуск Q-Smart знаменует собой важную веху в сквозном пути цифровизации Yum China за последнее десятилетие. KFC China впервые позволила клиентам платить в цифровом формате еще в 2015 году, а затем в начале 2016 года последовал запуск приложения KFC Super App . По состоянию на март 2025 года количество участников цифровой программы лояльности Yum China (для KFC и Pizza Hut) превысило 540 миллионов человек. Yum China также была одной из первых компаний в Китае , запустивших корпоративную облачную платформу. Ее платформа Yum China Cloud поддерживает гибкие итерации систем и продуктов с высоким уровнем стабильности сервера, помогая обеспечить бесперебойный пользовательский опыт в Интернете. Yum China начала интегрировать инструменты управления магазинами и планирования с помощью ИИ еще в 2019 году. В 2021 году Yum China развернула свой комплексный инструмент «Super Brain» на базе ИИ, использующий операционные данные из сети магазинов Yum China для помощи менеджерам магазинов в принятии решений. В 2022 году компания представила карманные Pocket Manager, позволяющие менеджерам отслеживать операционные показатели в режиме реального времени. Yum China начала изучать возможности применения генеративного ИИ (AIGC) в своих системах в 2023 году; и к 2024 году компания начала интегрировать AIGC в различные бизнес-сценарии, включая логистику и цепочку поставок, обслуживание клиентов и различные функции бэк-офиса. Q-Smart был официально представлен на первом в истории мероприятии Yum China AI Day, которое состоялось 20 июня в Шанхае . День завершился объявлением победителей первого в истории компании «All-Staff Hackathon», инициативы, запущенной в марте 2025 года с целью поощрения сотрудников Yum China разрабатывать технологические решения для решения бизнес-проблем и болевых точек, в которой приняли участие около 200 команд примерно с 30 рынков по всей стране. На церемонии открытия AI Day генеральный директор Yum China Джои Ват объявил о создании Frontline Innovation Fund в размере 100 миллионов юаней ( 13,9 миллионов долларов США ) для предоставления различных новых ресурсов для дальнейшей поддержки сотрудников ресторанов. Фонд будет и дальше поддерживать собственные инновации компании в технологических приложениях, включая проведение All-Staff Hackathon в качестве регулярного ежегодного мероприятия. Ват отметил: « Yum China всегда считала, что настоящие инновации должны исходить из потребностей на переднем крае и обслуживать сценарии на переднем крае. ИИ — это не только технический инструмент для повышения эффективности, но и основной партнер для стимулирования креативности сотрудников». Источник: www.finance.yahoo.com

Войти

Войдите, чтобы оставлять комментарии