MONDIARA COIN
КАНАЛЫ TG RESEARCH
ИДЕИ ДЛЯ СТАРТАПОВ
НДФЛка
Где быстрее всего открываются раменные — и как это меняет рынок общепита
2 696
Количество раменных и лапшичных в городах-миллионниках России в апреле 2026 года достигло 489, что на 11,6% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщили «Ведомости». По информации геосервиса 2ГИС, с которыми ознакомилась газета, наиболее быстрый рост показал сегмент раменных, их число увеличилось на 25%, до 210 заведений. В то же время количество лапшичных выросло на 3,3% и составило 279 точек. За последние три года общее число таких заведений увеличилось на 41%. Рамен также стал чаще появляться в меню других заведений общественного питания, число таких предложений выросло на 12,5% с 2023 года. При этом блюда формата вок, напротив, стали менее распространены, их присутствие в меню сократилось на 5%. Средняя стоимость порции рамена в заведениях общепита в городах-миллионниках в первом квартале 2026 года составила 476 рублей, что на 8% выше уровня прошлого года. При этом число покупок выросло на 21%, свидетельствуют данные аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». Рост спроса фиксируется и в розничной торговле. В аналитической компании NTech сообщили «Ведомостям», что по итогам 2025 года продажи лапши быстрого приготовления, включая рамен, достигли 16,02 млрд рублей, увеличившись на 59% в денежном выражении. В натуральном выражении продажи выросли на 25%, до 18,15 млн единиц продукции.
Пост взят с международного финтех-медиа ресурса
СДЕЛАНО ЛЮДЬМИ.ДЛЯ ЛЮДЕЙ
